油炸食品人人都爱吃，但在家里炸东西每次都需要用许多油，大家都知道油不能重复使用，很多人都会直接倒掉，但这样有些浪费，其实处理一下，这些油还能继续用2次。
今天就教大家如何清洗这些炸锅东西的油，只要往锅里丢点东西，旧油立刻变新油，干凈无味，拿来炒菜能省下不少钱！
第一步：放入材料
炸过食物的油都会有些腥味，所以一定要仔细处理。首先準备洋葱小半个、姜4-5片、胡萝卜1段、香菜1棵、花椒10几粒、大料2个、淀粉2-3汤匙。
把姜切成小片，把胡萝卜切成滚刀块，再把洋葱切成细长条，然后将淀粉放在碗里，兑入3、4勺清水，搅匀之后，淀粉呈现糊状就可以了。
然后将要清洗的油放在锅里，加热到六七成热后，把胡萝卜段、洋葱条、姜片、花椒、大料、香菜等材料下到锅里。
注意要看好火候，这些材料炸至金黄即可，千万不要炸糊了。
第二步：放入淀粉
时蔬炸好之后，再用勺子盛起水淀粉，转着圈将水淀粉淋到锅里，注意要少量多次，不然水汽过大，油很可能会溢锅。
将淀粉糊炸到金黄之后，把火关掉，用漏勺将所有的材料和面粉都捞出来，这些东西就可以直接扔掉了，再把油倒在容器里，静置一段时间。
这样操作完之后，油就洗好了，水淀粉有着很强的吸附性，能够将油里的杂质都吸上来，蔬菜的清香味则是能将腥味沖淡，这样洗完的油就和全新的油差不多。
不过大家在洗油的时候一定要注意，这种处理过的油不能用太多次，最多再用2-3次，因为食用油反复加热之后，里面就会产生有害物质，也就是我们常说的地沟油。
这个方法相信大家都学会了，不要忘记教给别人！
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