2023-12-15 10:10 35生活

清蒸奄仔蟹砂锅奄仔蟹盛夏时节，广州人的餐桌亦如窗外的繁花似锦，铺满各色当造食材。其中最是当红显眼者，莫过于当季奄仔蟹了。它是这个季节里最鲜美之物，…

2023-12-09 11:10 65生活

丹桂飘香，枫叶摇红，北风渐起，河蟹正肥。每每这个时节，膏肥脂满的大闸蟹都会成为人们争相追捧的珍馐。然而，生活可以有很多选择，金秋也不只有大闸蟹，另…

2023-12-06 15:10 33生活

文/羊城晚报记者 梁旭华图/王敏在张小娴的书里有这么一段：“吃蟹多年，兜兜转转，一天，在酒家叫了两只清蒸奄仔蟹，竟然发现奄仔蟹才是最好吃的蟹。不需姜葱…

2023-11-29 13:16 39生活

材料：奄仔蟹2只蒜头，切片10克黑椒碎2克拔兰地20克鸡汤20克盐4克做法：1.首先用冰水将奄仔蟹浸1小时，这样可避免在蒸煮时奄仔蟹因挣扎而掉爪。2.用牙刷将蟹…