简单鱼料理制作：冷冻鱼料轻松搞定

这就是我做过最简单的鱼料理了。就每当我想吃鱼，但是又想偷懒想糊弄一下的时候，就会用这种冷冻的鱼料挺方便的，都是独立包装，一片一片解冻也很简单，直接丢进冷水里，这样解冻很快。解冻好之后呢，稍微给它擦一擦。然后鱼排呢它会从中间有一条自然的分割线，就顺着这条线给它切开，可以再一切为二，这样就切成四小片，表面撒一点面粉，就普通面粉哦。其实这种鱼排它的肉质很紧实，你不撒面粉它也不会散。但我们现在加点面粉可以让一会儿酱汁更浓稠。好了，可以下锅了。锅烧热加点油，鱼排下锅放两片姜，鱼排下锅了，别着急翻啊，晃一下锅子，你看它能在里头滑动的时候再翻，这样才不容易散。两面都煎到焦黄和上色之后，下米酒、生抽、糖点水，大火让它收汁，看到汤汁这样浓稠就可以了让这里上去撒点白芝麻、葱花就好了。照烧加上鱼这个组合，我觉得真的是YYDS。因为照烧酱是咸咸甜甜的嘛，它就跟鱼肉的鲜味特别的搭，喜欢点个赞再走。
《冷冻鱼料制作美味鱼料理攻略》：想吃鱼又懒？冷冻鱼料超方便！解冻简单，煎鱼轻松，照烧美味，快来试试！
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[Q]：冷冻鱼料怎么解冻？
[A]：直接丢进冷水里解冻很快。
[Q]：鱼排要怎么切？
[A]：顺着中间自然分割线切开，可再一切为二切成四小片。
[Q]：煎鱼时什么时候翻面？
[A]：晃锅子，鱼能滑动时再翻不容易散。
[Q]：煎鱼要加什么调料？
[A]：放两片姜，煎好后下米酒、生抽、糖点水。
[Q]：酱汁怎么变浓稠？
[A]：煎鱼时加点面粉可让酱汁更浓稠。
[Q]：冷冻鱼料有什么优点？
[A]：独立包装方便，解冻简单，适合偷懒时做鱼料理。
[Q]：照烧酱和鱼搭配如何？
[A]：咸甜口味与鱼肉鲜味特别搭。
[Q]：煎鱼用什么锅？
[A]：普通炒菜锅烧热加油即可。

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