开了18年的老牌粉店
一个人，3个锅
每天只卖4小时
爱吃它的人从曾经的水产菜市
跟随到如今的燎原菜市
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01
俘获各年龄段
燎原菜市，作为柳州人喜爱的老菜市场之一，不仅仅是可以购买的东西多，并且，也从不缺少美食。
从菜市右边正门进入，这条十几米长的店铺，布满了好吃的，而走到尽头的这家店，就是我们今天的主角--燎原菜市里的老牌粉店。
虽然每天只卖大约四个小时，但这里依旧不缺少客人，粉的口感不算很重，不同年龄层的人都可以尝试。
大家拎着大包小包的从市场里出来，桌上放满了购买的食材，因为经常在这里吃，老板娘对大家的喜好已牢记于心，熟客过来根本不用点单。
当说起为什么怎么多人喜欢这家店，老板娘跟我说，我这里的肉都是菜市场的老板帮我送过来的，包括这里的米粉，还有青菜，用的都是新鲜的料，所以大家吃得也比较放心，好多人吃完连汤都要喝光。
02
每天只卖四小时
一个老旧的玻璃窗，几个小锅，一锅认真熬制的筒骨汤，新鲜的肉放在盘子里面，老板娘十几年如一日的不断在橱柜后面操作，保证每一碗的新鲜。
终于到我的粉啦，食材都是老板娘放在锅里面一起煮的，味道吃起来很清爽，没有太重口。
老板娘自己制作的叉烧，很地道哦，叉烧柴而不烧，每一片厚度均匀，配着粉吃，味道超棒，简直不要太幸福！
店里其他配料都是老板买回来自己加工，把握好每一口的口感。
酸笋是我强烈推荐的，与别家不同，这儿的酸笋会比较酸一点，再加上老板娘自己做的辣椒，夹一点放碗里，酸酸辣辣的口感，我爱了！
03
一直以来的坚守
老牌粉店做的都是熟人的生意，相较外面来说，价格没有多大的变动，几年前五块钱一碗的粉，到现在因为物价上涨，变成了6.5元，依旧有许多人在跟随，还保持着不变的味道。
因为在同一个市场自然而然都很熟悉，很多熟客在等待的同时也很熟练的唠唠嗑，说着各自的生活琐事，互相寒暄几句。
趁着休息的间隙，老板娘还不容易闲下来，自己煮了一碗粉来吃，当我们的摄像靠近时，竟害羞起来⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄，这一碗煮粉，老板娘自己都很爱吃，足以说明味道真的很好啦。
转眼间在这扎根了18年，我想，这儿远不止是一间粉店那么简单，从水产市场搬到这边，一直见证着附近的发展。这儿地方不大，但却能包容着许许多多的人和事，只要往这儿一坐，烟火味便弥漫开来。
老牌米粉
LAO PAI MI FEN
地 址 ：燎原路天天来农贸市场（燎原菜市）内，市场办公室旁
时 间 ：08:00~12:00
* 特殊时期，菜市场人流量大，大家务必带好口罩哦！
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