齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 牛耘
5月18日，一粉“风之物语”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁一点情报站发送美食情报。今天，一粉蒸了一锅玉米粉的窝头，细腻、柔软、甜美。让我们看看。
“今天，我蒸了一锅玉米粉的窝头。它又软又好吃。再加上我自己的鸡蛋酱，我也可以自由搭配我最喜欢的蔬菜做酱汁。味道不亚于酒店里做的同样美味的食物。方法简单易学。”一个粉末说。
做法步骤：
1)取两勺玉米粉，用沸水烫至无干粉，冷却，加入适量酵母粉和适量白面，用温水和光滑面团醒来十分钟；
2)清醒的面条分为两部分，搓成长条，切成相等的面团，用保鲜膜滚圆备用；
3)取一个大面团做成窝头，里面刷一点食用油(蒸后容易取出)，把小面团放在里面。这一步起到了定型作用，蒸出来的窝头不容易塌陷；
4）冷水在锅里醒来后，用大火烧开。蒸15分钟，关火，炖5分钟。吃饭时，取出里面的馒头，放上自己的酱汁。你可以享受它。给孩子们吃馒头也不错。
你学会了粗粮细作吗？不是很简单吗？喜欢的朋友可以给家人做！
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