一、葱头拌木耳的做法？
食材用料
水发木耳200克，洋葱半个，生抽2勺，香醋3勺，白糖1勺，辣椒油适量，盐1勺，香油适量，鸡粉1小勺
做法步骤：
1，准备好所要的食材。木耳泡发清洗干净，洋葱去除外皮，洗净。
2，先把洋葱切成细丝。稍微切细腌制时一些更容易入味。
3，取一个干净的小碗调一个碗汁，生抽2勺、香醋3勺，白糖1勺，辣椒油适量，香油少许，鸡粉1小勺，混合搅拌均匀、融化。
4，坐锅放水，烧开，把木耳焯烫3分钟，捞出控干水分放入一个大碗内。
5，趁木耳还有温度的时候，加入1勺食用盐，搅拌均匀。木纹还有余热的时候放入盐，盐粒比较容易融化。
6，食盐融化后，加入切细的洋葱丝，接着倒入调拌好的碗汁。用筷子搅拌均匀就好了，装盘上桌吧！
7，这样一道清爽开胃的凉拌洋葱木耳就做好了。
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二、莴笋和葱头胡萝卜土豆木耳一起炒可以吗？
可以的，不过木耳要先用开水汆煮一下。然后再跟胡萝卜炒，莴笋易熟所以建议后放。
三、葱头、牛肉、木耳炒粉条做法？
主料
牛肉
200克
洋葱
1个
黑木耳
1小把
辅料
油
适量
盐
适量
味极鲜酱油
适量
蚝油
适量
步骤
1.胡萝卜洗净去皮切丝。
2.洋葱洗净切丝。
3.黑木耳泡发洗净切丝。
4.牛肉洗净切丝。
5.锅里油热下入牛肉煸炒。
6.加入胡萝卜翻炒。
7.加入洋葱翻炒。
8.加入木耳翻炒。
9.加入翻炒。
10.加入翻炒。
11.最后加入盐调味即可。
四、青椒葱头木耳炒肉片做法？
食材清单
青椒 1个 、 圆葱 1/2个 、 五花肉 100克 、 胡萝卜 半根 、 木耳 50克 、 盐 2克 、 生抽 10克 、 食用油 20克 、 料酒 10克
烹饪步骤
步骤1
准备好食材
步骤2
炒锅入油放入五花肉翻炒至变色，加入料酒，生抽，蚝油翻炒均匀
步骤3
稍微炒一下，让肉片更加入味
步骤4
加入提前备好的青椒木耳，圆葱，胡萝卜
步骤5
大火翻炒至断生，加入盐翻炒均匀
五、生葱头胡萝卜怎么调？
胡萝卜切丁状，葱头切碎加入胡萝卜丁，然后淋入热油搅拌
六、木耳和蘑菇胡萝卜洋葱头几样一起炒能吃吗？
可以，不过我都用洋葱，黑木耳.红萝卜一起炒的，不喜欢味道重的洋葱可以加豆角或者四季豆。下次你可以试试。
七、清炒葱头正宗做法？
原料：葱头。
辅料：猪里脊。
调料：剁掓酱、老抽、料酒、盐、味精、嫩肉粉、胡椒粉、水淀粉、姜。
做法：
1、切三角块：先将葱头从中间切开，然后剥下最外边的二层，再用斜刀切成三角块即可。
切葱头容易辣眼，有以下三种方法可以减轻症状，我每次嘴里含一口清水，这个效果较好，中间还可以再换一口新水。还有就是先将葱头冷藏后再切或是菜刀在水中冲一下。
2、油煎葱头不变黑：炒熟后的葱头只须一会就要黑，克服这个缺奌要用油先煎一下葱头，然后再炒。锅中放宽油，待油5成热，倒入葱头，稍炸片刻即可，捞出控油。千万不要炸软，一会还要回锅炒。
3、兑碗汁：这也是一道爆炒菜，需先兑好一个碗汁，包括一匀剁掓酱；老抽少许；料酒一汤匙；盐；味精少许，还可以放少量的清水，视菜量而定，不放淀粉。这道菜颜色要重一些才漂亮，所以放了老抽调色。
4、上浆很重要：这道菜中猪里脊炒的嫩才好吃，所以猪里脊要提前上浆腌制，先在肉片中放料酒；生抽；胡椒粉；盐抓匀，直到粘手为止。然后放嫩肉粉少许，等同于放盐量，要加少许水，将嫩肉粉抓匀，然后再放干淀粉，每50克里脊肉片，放1/2茶匙的干淀粉，陆续加入清水，腌15分钟。
5、锅中放油，四成热放入肉片，先别铲，待肉变色后，再铲匀，放入姜末爆香，倒入炸好的葱头片炒匀，倒入兑好的碗汁，急火快炒出锅。
八、清炒葱头的做法？
1、食材：葱头、红椒、葱、蒜粒。
2、葱头切粗丝，红椒切丝，葱切段，蒜切末。
3、锅内倒少许油，先将葱头丝炒熟，因为水分含量大，所以要先炒去其中部分水份。
4、再烧锅下油，放蒜米、红椒丝炒炒，最后放入炒过的洋葱丝，调好味加入葱段，炒至入味后用少许湿生粉勾芡盛盘即可。
九、肉炒葱头木耳的家常做法？
材料：猪肉片、葱头、木耳、姜、蒜、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、生粉、油
做法：
1. 将猪肉切薄片，用少许生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、生粉调味腌10分钟备用；
2. 葱头切段，姜、蒜切末，木耳洗净泡发备用；
3. 热锅凉油，加入姜蒜末炒香；
4. 加入腌好的猪肉片煸炒至变色；
5. 加入木耳和葱头，翻炒均匀；
6. 加入适量盐、糖、胡椒粉和少许清水，再加入一勺生抽和一勺料酒煸炒均匀，勾芡即可。
小贴士：
1. 猪肉可以用里脊肉或梅花肉等瘦肉，切片时要切薄一点，这样更容易入味；
2. 木耳泡发后要洗净，用手撕成小片，这样更有口感；
3. 加入少量清水可以使调料更容易入味，但不要加太多，否则会影响口感；
4. 煸炒过程中要不断翻动，以免煮糊或烤焦，耐心慢炒，让肉和葱木耳的味道充分混合。
十、木耳胡萝卜粥做法？
洗多半碗大米，可加入少量江米，锅里烧水把米倒进去，待水烧开后转小火，加入一小勺食用碱，搅匀。
另一个锅倒油，放入葱姜蒜（可无）、蒜苗、红萝卜、木耳等爆炒，加盐，炒好后盛出。
米煮熟后将炒好的菜倒进去。搅匀后倒少量香油。
出锅，装碗，即可以食用了。
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