鱼是中国人最喜欢的食物之一。鱼有很多种，味道也有自己的优点。要说哪种鱼味道更鲜美，那就是海水鱼。
说到海鲜鱼，我们首先想到的是价格比淡水鱼贵，尤其是在内陆地区，价格必须翻倍！但你知道吗？事实上，也有一些便宜的海鱼，虽然看起来微不足道，价格便宜，但绝对美味，以后去市场不要错过它们。
1、 巴浪鱼
巴浪鱼，又称刺巴鱼、棍鱼、黄占、池鱼等，学名蓝圆鱼，看起来像匕首，长约10厘米，是一种便宜的海水鱼。无论是干煎、煮还是做鱼干，它都是一流的，没有肉刺，甜而美味，在福建南部和潮汕地区非常有名。
巴浪鱼因其繁殖力强、产量高而价格低廉。市场价格一般在10元左右。开海时价格较低。新鲜的巴浪鱼每公斤只有4元左右，和蔬菜一样便宜。
有些人认为它太便宜了，肉有点粗糙，轻视它。但不要低估巴浪鱼，事实上，它是一种罕见的天然海水鱼，几乎只是野生的，没有繁殖，肉咀嚼特别强壮，非常美味，并不比一些珍贵的鱼差。
用它做成的鱼饭和晒干的鱼干，名气很大，当之无愧是“穷门中的贵子”。
巴浪鱼最适合干煎，用酱油煮，煮的时候不需要放太多调料，因为鱼本身已经很好吃了！
2、 小黄花鱼
很多人把小黄花鱼和大黄花鱼当成一种，其实完全是两种。小黄鱼，又称小黄花、小鲜、柳叶般，肉嫩刺少，味道鲜美。它是中国四大海鲜之一。
大黄花鱼更贵，通常按克出售，大多数餐馆使用大黄花鱼。小黄花鱼的价格要便宜得多，普通人买得起。
虽然小黄鱼很小，但它的营养成分并不比大黄鱼差。它富含蛋白质，体内含有多种微量元素和维生素。适用于炖、蒸、干煎、炖等烹饪方法。成人和儿童经常吃东西对他们的健康非常有益。
3、 小海鲈鱼
鲈鱼因肉嫩刺少而深受食客喜爱，包括海水鲈鱼和淡水鲈鱼。与两者相比，鲈鱼味道更鲜美，富含蛋白质、维生素等营养物质。它不仅能补充身体，还能补充肝肾。多吃不会发胖。
鲈鱼也可以分为大小。小鲈鱼在海鲜市场上大多以冰鲜食品出售。大鲈鱼通常是鱼塘里的活鱼。因此，就价格而言，大鲈鱼更贵，而小鲈鱼则更便宜。
虽然小鲈鱼的价格更低，但它的肉比大鲈鱼嫩得多！吃过蒸鲈鱼的人都知道，鲈鱼越大，肉就越老，越小，味道就越滑嫩。
鲈鱼不选择做法。蒸、炖、炒、炖都好吃。全身基本只有一根主刺，真的适合所有年龄段的人。很多不爱吃鱼的人都会爱上海鲈鱼的味道！
4、 鲳鱼
鲳鱼是餐桌上常见的美味海鲜，我们都很熟悉，肉质鲜嫩，无刺。它有几十种类型，如白鲳鱼、金鲳鱼、灰鲳鱼和斗鲳鱼。
现在是鲳鱼量产的季节，它们经常出现在周边的海鲜市场上，个头越大，价格越贵， 小一点的话会更便宜，味道更嫩。
鲳鱼营养价值极其丰富，具有益气养血、补胃养精、滑关节、软筋利骨的功效。对消化不良、脾虚腹泻、贫血、筋骨酸痛等疾病有很好的疗效。烹饪方法也多种多样，蒸、红烧、煮汤都不错。建议你经常吃。
5、 金线鱼
金线鱼也有红三、红杉、红哥鲤鱼、红姑鱼等绰号，不同地区的人有不同的名字，很多人可能第一次听说这种鱼，它是一种便宜、美味、外观水平高的海鱼。
金线鱼生活在浅海中。鱼是粉红色的，布满了金色的线条。它小巧精致，非常漂亮。金线鱼除了价值高外，肉质丰富细腻，刺软鳞细。鱼呈蒜瓣状，味道鲜美，无刺。它被称为最具海味的鱼。
金线鱼是一种价格非常民用的鱼，饮食疗效也很好，经常吃可以滋养阴元，补肾精华，改善背痛等症状。如果老年人经常感到虚弱，吃金线鱼可以有效地改善症状。金线鱼搭配不同的中药，也能改善口腔溃疡、肺哮喘咳嗽、胃痛。
金线鱼最正宗的方法是用酱油烧水。当然，蒸、煎、汤也很香，值得一试。
以后去市场买这五种鱼，连鱼店老板都会夸你是专家！
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