柳州螺蛳粉制作技艺入选国家级非物质文化遗产名录。独特的螺蛳粉虽然家喻户晓，但并不是每个人都知道“螺蛳粉”的正确发音。
近日，央视新闻主持人康辉科普了螺蛳粉的发音和意思，并在微博上进行了热搜。原来“螺蛳粉”这里的“蜗牛”不是读半边字，而是读“sī而不是“”，而不是“shī"；蜗牛和蜗牛是同义复词，是淡水螺通称。
螺蛳粉的特点是辣、爽、酸、烫。这两年很受欢迎。无论去哪个城市，都能看到螺蛳粉店。不熟悉的朋友会问，为什么螺蛳粉里没有螺蛳？其实正宗的螺蛳粉里没有螺蛳。螺蛳粉的味道不是螺蛳，而是配菜里的发酵酸笋，也是螺蛳粉的灵魂之一。
完整视频如下：
网友热议：
她的星光月:拜托！真的不要读shi！！yyds!
只搞乖孩子:我很生气。当我读螺si粉时，我的室友不得不纠正我是螺shi粉。他还问我你读狮子是不是si子。然后他总是让我读，笑我的普通话不标准。我总是说是螺si粉。她不相信我的普通话不标准。
迷路的麻花儿：四川人不会读错，因为我们从不读翘舌，一切都是si
别动我的球拍：康辉老师的声音真好听
whyne：你在监控我吗？我刚吃完螺蛳粉
抹茶味泡芙:广西人科普:螺蛳粉之所以叫螺蛳粉，是因为它煮的汤是用螺蛳煮的，那汤特别讲究，不是因为有螺蛳肉才叫螺蛳粉！煮过汤的螺蛳肉基本没味道，不如炒螺蛳香，所以有没有螺蛳都一样。
老阳今天不想画作业：你有机会去柳州吃！！！螺蛳粉真的不臭！！一些快餐螺蛳粉故意夸大他的味道。当地人受不了！所以正宗的地方真的不臭！
Amour爱沐摩丝私人护理陈娟：终于来了！！作为柳州人，听到别人说shi真的很不舒服
看完视频后，你想马上说一碗螺蛳粉吗？
走起！
图片来源:央视新闻微博，网友评论
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