一、早餐店汤面汤底做法？
把水烧开后放入猪油，盐，鸡精，酱油，番茄酱，蒜，葱花。
二、早餐简单做法汤面？
分享早餐汤面之阳春面的简单做法：
①碗中依次放入猪油（可用芝麻油代替，个人认为猪油会比较香）、虾子酱油、醋、胡椒、青蒜即可，喜欢追求鲜味的可以放一点鸡精
②起锅烧水，水开后盛出适量冲入刚刚的配料中。（开水冲可以激发出青蒜的香味）
③下面条，捞出后盛入调好的面汤中即可
三、早餐清汤面的做法？
1. 原料：挂面、香菇、黄瓜、香菜、鸡蛋、鱼贝鲜汤。
2. 鸡蛋凉水入锅煮熟备用。
3. 香菇去蒂切片，香菜、葱切碎，黄瓜切丝。
4. 锅中加入食用油，爆香葱花。
5. 加入清水。
6. 倒入鱼贝鲜汤，将锅中水煮开。
7. 加入挂面，用筷子搅拌一下，以防粘连。
8. 加入香菇片，继续煮。
9. 最后加入盐调味。
10. 将面条盛入碗中，再舀些汤，鸡蛋去皮切两半放入碗中，碗边摆上黄瓜丝，撒上香菜即可。
四、武汉面馆汤面做法？
准备主要食材：挂面条1小把，白菜叶60克（或其他青菜），猪瘦肉110克，鸡蛋1个
准备辅助食材：姜末2克，葱花5克，味极鲜酱油3勺，料酒半勺，水淀粉，盐，植物油
制作过程：
第一步：备好食材
第二步：白菜叶切丝，泡水5分钟，换水洗净，控水备用；瘦猪肉切5毫米见方的丝，用姜末，2克葱花，水淀粉，料酒拌匀，腌制5分钟（肉丝嫩滑的窍门是淀粉腌制，不可少）
第三步：炒锅烧热，放少许植物油，油温4成热，下3克葱花炝锅
第四步：放入控干水份的白菜丝翻炒
第五步：待白菜丝打蔫，加入清水。水快要烧开，开始冒泡，放入挂面条。加2克盐
第六步：改最小火，盖上锅盖焖1分钟。待荷包蛋定型，开中火，煮5分钟关火。 荷包蛋成型不散的小窍门：在磕入鸡蛋之前放少许盐，改最小火，磕入鸡蛋后继续小火焖1分钟，定型后再开中火煮（荷包蛋的技巧）
第七步：另起一炒锅烧热，放少许植物油，油温3成热，放入腌制好的肉丝翻炒。待肉丝变色，加入味极鲜酱油
第八步：加入3克盐调味，炒匀后关火
第九步：香喷喷的肉丝面就做好了，可以直接拌入，也可以直接浇卤。
五、武汉汤面的正宗做法？
准备主要食材：挂面条1小把，白菜叶60克（或其他青菜），猪瘦肉110克，鸡蛋1个
准备辅助食材：姜末2克，葱花5克，味极鲜酱油3勺，料酒半勺，水淀粉，盐，植物油
制作过程：
第一步：备好食材
第二步：白菜叶切丝，泡水5分钟，换水洗净，控水备用；瘦猪肉切5毫米见方的丝，用姜末，2克葱花，水淀粉，料酒拌匀，腌制5分钟（肉丝嫩滑的窍门是淀粉腌制，不可少）
第三步：炒锅烧热，放少许植物油，油温4成热，下3克葱花炝锅
第四步：放入控干水份的白菜丝翻炒
第五步：待白菜丝打蔫，加入清水。水快要烧开，开始冒泡，放入挂面条。加2克盐
第六步：改最小火，盖上锅盖焖1分钟。待荷包蛋定型，开中火，煮5分钟关火。 荷包蛋成型不散的小窍门：在磕入鸡蛋之前放少许盐，改最小火，磕入鸡蛋后继续小火焖1分钟，定型后再开中火煮（荷包蛋的技巧）
第七步：另起一炒锅烧热，放少许植物油，油温3成热，放入腌制好的肉丝翻炒。待肉丝变色，加入味极鲜酱油
第八步：加入3克盐调味，炒匀后关火
第九步：香喷喷的肉丝面就做好了，可以直接拌入，也可以直接浇卤。
六、豆浆早餐店做法？
做法如下：
1、准备好适量黄豆，白糖；
2、提前一个晚上将黄豆泡在清水中；
3、将泡发好的黄豆用清水洗一遍，沥干备用；
4、将处理好的黄豆倒入搅拌机中，再倒入适量的矿泉水；
5、打开搅拌机开关进行搅拌，待黄豆被搅拌成豆浆关掉搅拌机开关即可。
七、早餐店青椒做法？
可以做虎皮青椒
虎皮青椒做法简单，好吃下饭，可以节省时间
准备青椒，盐，起锅烧油，油温七成熟，锅里放少许盐防止油溅慢慢放入青椒开始炸，这个过程要不停翻动，防止炸焦，等到青椒颜色微金黄，捞出，就可以了，夹在饼子中间吃起来味道非常好，重点是非常省事方便，大家可以试一试
八、武汉汤面热量？
一碗汤面热量为274大卡左右。
每100g面条中含有25.01克碳水化合物，2.06克脂肪，4.51克蛋白质，1.2克纤维素，共计热量为137大卡。一碗面条的重量大约200g，所以一碗汤面热量为274大卡左右。
摄入体内之后，非常容易导致热量堆积，容易形成肥胖现象，所以减肥人群一般建议在吃汤面的时候不要吃得特别多。而适量的吃一些汤面，可以有效的补充人体所需要的碳水化合物、维生素c和丰富的钙离子。
九、宁都米粉早餐店做法？
食材：鲜米粉500克、酸菜适量、鸡蛋三个、杭椒一个、花椒少许、盐适量、鸡精味精少许、猪油少许、花生油少许、蒜蓉剁椒少许。
做法：
1、酸菜洗净切细。
2、先起锅坐油，把鸡蛋煎得两面金黄。
3、锅里留底油，倒入酸菜和蒜蓉剁椒炒香。
4、加入适量水，花椒和煎好的鸡蛋，加入少许猪油，熬都酸菜变软，熬出酸菜味浓浓的汤底，加适量盐和少许鸡精味精备用。
5、领起一锅烧水煮米粉，水开后放入米粉，煮至筷子能轻松夹断就行。
6、将米粉挑入碗中，浇上酸菜汤，放上鸡蛋，撒上青椒碎或葱花就行。
十、早餐店鸡蛋汤做法？
准备：龙口粉丝一把，鸡蛋1个，生抽1勺，盐3勺，食用油2勺
做法：
1.龙口粉丝用凉水浸泡10分钟
2.锅里水烧开，放入浸泡好的粉丝，再次煮开
3.鸡蛋打散慢慢倒入锅里，看见鸡蛋凝固，就用筷子搅拌一下加2勺食用油、1勺生抽、3勺盐搅拌均匀
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