一、砂锅鱼头煲怎样取名？
就叫砂锅鱼头煲，如果想要独特一点，可以把品种的鱼名字加上
二、港式砂锅鱼头煲配方？
材料合集。所有材料准备好，调料放一个碗里就可以。准备工作做得好，事半功倍。
这是一条鸦片鱼，分了两次做。都是按这个做法做的。
步骤 2
鱼头收拾干净，黑膜鱼鳃血块都去掉，顺着中间骨头切一刀，擦干水分备用。 所有调味料混合均匀，涂抹在鱼身上，犄角旮旯的都涂抹到位，封保鲜膜，放冰箱冷藏腌制30分钟。
步骤 3
砂锅洗干净，开火烧热，倒入底油，油热，放入蔬菜料，炒香。
步骤 4
炒香蔬菜料后，鱼头平铺放入，多余酱汁都倒进砂锅里，可以在腌鱼头碗里加一点水，把挂在碗壁上的酱汁都尽量的涮下来，别浪费啦。盖上盖子，开小火。。。。小小的火。。别烧糊了
