一、湘菜阿来教做红焖牛筋？
主料：牛筋1000克
辅料：大葱白2棵，大蒜1头，八角1颗，花椒1撮，鲜姜4片，良姜1块，砂仁1颗，草果1颗，桂皮1小块，干红辣椒1个，热水1锅
调料：盐3克，白糖8克，酱油适量
做法步骤：
1. 整条的牛筋清洗干净，边上有一些脂肪不要紧，一起炖，还能增加油润感和香气。
2. 调料准备好，大葱只用葱白，葱叶易烂，挂在牛筋上不好看；大蒜、姜片、八角、桂皮、花椒、砂仁这些调料可以替换，用量也可以增减，葱姜蒜可以多放些，其它的干香料不宜多，多了就有中药味儿了。
3. 先烧一锅水，准备焯牛筋。
4. 烧水的时候将长长的牛筋切段，牛筋加热后回缩得很厉害，所以不宜切太短，长度在10公分左右。
5. 锅里的水不要完全煮开，似开非开时将牛筋入锅中，煮到牛筋缩小，颜色变浅就捞出来。
6. 焯好的牛筋干净清透，一是去除掉表面的一些杂质，二是使牛筋中的水分去掉一些，
7. 锅里重新倒适量热水，把焯好的牛筋、步骤2中的调料全部入锅中，再加盐、白糖、酱油，搅拌均匀。
8. 料多锅小，所以我没盖盖煮了10分钟，使锅中多余的水分蒸发掉一些，这样上高压的时候才不会发生危险。
9. 将高压锅盖盖紧，气阀嗞嗞响的时候转小火，焖35——50分钟。
10. 可自然泄压或者挑起气阀泄压，第一次红焖牛筋时，可在30分钟时检查一下，下一回就能掐算好时间了。牛筋有老幼粗细之分，可根据喜欢的口感来决定时间；压35分钟能熟，但是筋还有些不好嚼，压50分钟就完全软化了，热吃软糯滑嫩，凉吃筋道耐嚼。
11. 红焖牛筋，软糯Q弹又入味！
二、教做漫画视频的可靠么？
可靠。因为现在网络上有很多教做漫画视频的资源和经验分享，可以帮助初学者系统地掌握漫画创作的技巧和方法，同时还有许多专业的教练和指导可以提供个性化的辅导和建议。此外，随着现代科技的不断进步和普及，学习漫画制作的门槛也越来越低，越来越多的人可以轻松地使用各种图形软件和绘画工具，创造出丰富多彩的作品和风格。 当然教学资源的可靠性并不仅仅限于网络上的收集，作为研究生或者学习者，通过阅读书籍和杂志、参加讲座和工作坊、实践和实践、甚至参与创作团体和社区等等多种途径都可以获取丰富而可靠的教学资源，为自己的漫画之路打下良好的基础。
三、哪个教做美食的网站比较专业点？
美食教程网站我推荐：今日头条、西瓜视频、抖音，火山小视频。这些网站app上面有好多美食教程，非常全面，只要你能想到的美食，上面应有尽有，做法奇思妙想。具体方法看图片，赶快点击进去搜索吧，如果对你有帮助，给个赞吧
