一、辣菜不辣可以放辣根？
不可放辣根。辣椒不辣是辣椒自身品种的原因，有些辣椒本身就是不辣用来炒肉，炒丝蛋吃下饭。有些辣椒就很辣，比如说朝天椒就特别辣，用来做火锅底料用的。
二、做剁辣辣可以放芝麻油不？
可以。我们在做剁辣椒的时候，是可以播放芝麻，有的，因为芝麻油的话，我们在做。辣椒的时候，直接把辣椒放在油锅里，油温炸一下，辣椒就可以了，然后我们在吃的时候是可以根据自己的口味来进行调配的。没有放芝麻油的话也是可以的，根据自己的个人口味来定。
三、不辣的卤猪蹄放辣吗？
要想卤猪蹄不辣，煮的时候千万别放辣椒
