说在前面：
春节临近，我已经做好了长膘的准备。
在回老家大吃大喝之前的一周里，我尽量控制饮食，每天少吃或不吃。
插个题外话，从夏天到现在，我一共减掉了12斤肉！！并且体重没有上涨的趋势，真是可喜可贺。
朋友们都问我是怎么做到的，我总结了一下，其实就是按照我之前说的那个方法，严格按照16/8进食制。
吃的就是大家看到的这些家常美食，不点外卖，外加控制糖的摄入。仅此而以。
但是冬天干燥，喉咙常常干痒难受，我本身又是很容易上火的体质，所以我都尽可能的避开油炸类食物。
煲汤对润喉润肺有很好的效果，今天就煲了这个汤，这是我从小喝到大的一个汤了，妈妈很爱这道美食：黄豆苦瓜煲猪大骨汤。
首先，准备一个苦瓜（不得不说，冬天的苦瓜可贵呢。），本地有机黄豆，猪大骨等。
猪大骨焯水去掉浮沫。
黄豆用温水泡大概30分钟左右。
苦瓜去籽切成块，需要切大一点。
第二步，锅里放适量清水，倒入黄豆和猪大骨，水开后调小火煲40分钟。
第三步，等到汤变浓后倒入苦瓜煲25分钟就可以出锅啦。
汤色清澈透亮。
小结
这个汤真的太好喝了，清甜味甘，而且不油腻。
重点是苦瓜性凉，可以降火呢。
另外，大骨一定要选肉少的那种，要不然汤太浓盖过苦瓜的味道就不好喝了。
真是刮油润肺的首选好汤。
这是你的菜吗？
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