又脆又香还有嚼劲的牛杂糖，人人爱吃。特别是我这种吃货一次性能够吃半斤以上。
自从吃过自己做的牛奶糖之后，超市卖的牛扎糖再也入不了我的口。今天把我自制牛扎糖的流程记录下来，和大家一起分享美味零食。做法其实非常简单，看上两遍人人都会做。就连小孩都会做了。
1.首先准备白色无夹心的棉花糖350克、无盐黄油120克、脱脂奶粉200克（脱脂奶粉为 了不变胖）、糖果包装纸和糯米纸花生仁400克（用小火慢慢炒熟去红皮，或者用烤箱烤熟。注意不要烤焦了，去皮的花生仁用刀切碎，或者是压碎。
2.使用不粘锅，开小火先把锅稍微热一下，然后把黄油倒进去，开最小的火将黄油慢慢融化,黄油完全融化后倒入棉花糖，不断的翻拌防止焦糊，一定要用小火不能开大火，因为黄油和棉花糖很容易焦，这一步很关键。
3.待棉花糖完全融化，赶紧倒入奶粉，不断搅拌均匀，然后把压碎的花生米倒进去搅拌均匀，也可以带上一次性的手套像我们揉面的手法一样揉匀，然后马上倒进方形或者长方形的烤盘，用手按压成形整个烤盘的形状，然后等待冷却不粘手。
大概半个小时之后，完全晾凉就可以开始切成小长方形块了，就可以开吃了，我留了一半直接装在保鲜盒内随拿随吃。另一半。糖果穿上花外衣，也就是包装起来。里面先放一层糯米纸，外面包上带图案的糖果纸。这样就完成了。
糖果纸可以自己在淘宝买，有各种各样图案和的。快到春节了，选红色喜庆我喜欢。看完，你学会了吗？如有疑问可以私聊。真的非常简单，牛扎糖做起来吧!
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