小姐姐们都爱吃甜点，也都喜欢下午茶吧？然而买来的小蛋糕太甜啦，不利于减脂哦，不如自己动手做吧？不会？我教你做，厨房小白也能一次成功哦[呲牙]
By 钦家食记
用料
- 低筋面粉 100克
- 鸡蛋（普通大小） 2个
- 牛奶 65克
- 白糖 35克
- 无盐黄油 90克
- 小苏打 1克
- 柠檬汁 3-5滴
做法步骤
1、依次准备好清单中所列出的原材料和工具（品慕无线打蛋器）。
2、无盐黄油隔水融化，加入牛奶搅拌均匀备用；鸡蛋磕入盆中，加入几滴柠檬汁，用品慕打蛋器打发，打发期间白糖分三次加入。
3、全蛋液打发至蓬松且表面划八字不会马上消失的状态。筛入面粉和小苏打，用打蛋器搅打均匀或者用硅胶铲翻拌均匀。
4、面糊中倒入黄油和牛奶混合液，翻拌均匀；甜甜圈模具内抹上少许黄油，再洒上适量高筋面粉防粘。把做好的蛋糕糊倒入裱花袋，再挤入甜甜圈模具中，九分满即可，拿起模具震一下，震出大气泡。
5、然后放入预热好的烤箱，160度烘烤25分钟左右即可。
6、脱模，晾凉即可食用。Pinvos品慕无线打蛋器，除了颜值超高，还很实用，细节之处体现了匠心精神和高品质，它的磁吸底座可充电可收纳，烘焙过程中可以随时放置，不用担心弄脏桌子。
7、它的无线设计很人性化，一次充电可供多次使用，持久续航，旋钮处LED显示，有6档调速，我用的速度4，全蛋液很快就打好了，方便高效。
8、它有双打蛋头设计，打蛋白或奶油可以自由选择打蛋头，家用有这么一个打蛋器就足够了！
低筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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