老虎菜？有的人会问，老虎菜李真的有老虎么？其实，这个是一道东北的家常凉拌菜，听起来名字挺吓人，其实超级简单，就是一些重口味蔬菜凉拌在一起的家常小菜。 用香菜与青辣椒共同切丝凉拌，对于消食很有帮助。 而辣椒不管与哪种菜品搭配，均不仅口味火爆，更有增强胃口、帮助消化的作用。 由于辣椒能祛寒，这道菜比较适合冬季食用，爽脆开胃又能暖身。 传说在东北有一个儿媳妇不太会做家务事，对做菜更是一窍不通。一天家中的婆婆让儿媳妇做一道拿手菜，儿媳妇犯了难，不知从何下手，但还是逞强的将辣椒、黄瓜、大葱、香菜等原料洗净切丝。胡乱的扔在一起用调料凉拌。当这盘“自创”的菜端上桌子，婆婆看见如此离谱的做法，尝了一口不禁感叹的说道：“媳妇，你可真虎啊。”（虎：在东北方言中除了指老虎之外，还意指此人傻、缺心眼。）于是，此后人们就将这道菜称之为“老虎菜”。
主料香菜50g，青椒2个，红椒1个，洋葱1个，
辅料
香油适量
盐适量
酱油20ml
香醋5ml
糖2g
拌老虎菜的做法
1
准备好所有的食材。
2
蔬菜洗净，青红椒切丝，香菜切碎。
3
洋葱切丝后焯烫过凉。
4
所有的蔬菜放入料理碗中，加入盐，糖。
5
再加入酱油，香醋。
6
加入香油。
7
拌均匀即可食用。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
