打蛋器大家都应该听说过，打蛋器比起用筷子打蛋要打的更加均匀，更加的理想，用起来简单而且得心应手，所以是厨房好帮手，当下市场上的打蛋器产品众多，很多业主对打蛋器并不是特别了解，到底打蛋器的种类有哪些呢?打蛋器的使用方法又有哪些呢?一起来随优科网小编去了解下吧。
打蛋器的种类有哪些：
说到打蛋器的种类，当下市场上的打蛋器主要有手动打蛋器、电动打蛋器两种，不同类型的打蛋器其特点是不一样的，具体的还是来看看如下的介绍吧：
1、手动打蛋器：
手动打蛋器常见的为不锈钢材质，用于打发奶油、蛋白等，有不同尺寸的，按需求选择需要的大小，是制作西点时，必不可少的烘焙工具之一，手动打蛋器主要用于打蛋，打发奶油以及搅拌材料，以铁条较密，较硬者为佳，建议大家买个质量好的，因为这个工具在烘培中最为常用。
2、电动打蛋器：
电动打蛋器又分为手提电动打蛋器和座式带桶电动打蛋器，下面分别简单介绍下：
(1)、手提电动打蛋器：
这种打蛋器市面上多为180W-300W的功率，建议选择250-300W左右的为宜，功率太小的话，不易打发东西，产品也容易烧掉，另外非常重要的一点是它所配的打蛋网和搅拌勾，为健康起见，建议购买不锈钢材质的，市场上大多数实际为电镀的打蛋网，在使用过程中涂层容易脱落，如果对这个介意的话，一定要在购买前确认清楚。
(2)、座式带桶电动打蛋器：
这种其实就是在手提款的基础上加个底座，上面放个可旋转的搅拌桶，这样即方便又省力，一般带桶的打蛋器能够和面的话性价比就比较高，如小熊底座式打蛋器，可以打蛋也可以和面，打蛋的时候可以分离开来，变成手提电动打蛋器，一般为300-500W功率，购买这类打蛋器时，建议不要选择过于便宜的机型，一般来说价格在150-300元左右。
如上便是关于打蛋器的种类有哪些的简单介绍，相信通过如上的介绍之后，大家会对打蛋器的种类有进一步的了解与认识，当然无论是选择了哪种打蛋器，在使用过程中都要特别注意使用方法，打蛋器的使用方法有哪些呢?来看看如下的介绍吧：
打蛋器的使用方法：
首先说说手动打蛋器吧，这种的用法简单，直接把打蛋器放到蛋液里打散即可。
电动打蛋器用法也不难，主要分下面几个步骤：
(1)、将需要打制的材料装入容器之中，鸡蛋需要现将外壳去掉。
(2)、打蛋器的螺旋形的搅拌棒是用来搅拌面粉使用的，圆头的搅拌棒使用来打发蛋白使用的，在使用之前要插上你需要的搅拌头。
(3)、根据要打制食材的多少和食材来决定选择搅拌的级数。1级的功率低，搅拌器的1-2级适用于打制混合干性的物品，如面粉、牛油等;3-4级适用于有液体的材料;5级适用于搅拌制作蛋糕、曲奇等食物的面团。
(4)、选择好搅拌级数之后就可以进行材料的打制工作了。
(5)、材料打制完毕之后，需要将搅拌头取下仔细的进行清洗。
打蛋器的使用注意事项：
1、不要长时间连续使用，再好的产品也经不住过度使用，平常注意使用，可延长产品寿命，一般让机器连续工作3-10分休息一次。
2、如果是打黄油，那么黄油一定要放软一点切成小粒再打，否则硬硬的黄油足可以把打蛋器，尤其是蛋甩给毁掉。
3、打面粉时好用螺旋状打蛋头，但其实好不要使用这个功能，因为面团会比较湿，有粘性，打蛋器转起来很费劲，就会导致摩擦生热，电机滚烫，你可以想像到会给打蛋器带来多大的伤害，除此之外也不要试着开发打蛋器其它的功能，除非你想毁了它。
4、另外还要注意这些事项，线路必须有保护接地;打蛋机设备工作时，保持机器工作平稳，不可整机在晃动下工作;在擦洗时，不可以用水冲洗设备;打蛋器设备工作时，不可超量搅拌。
