被誉为“中国最美大学”的武汉大学，除了樱花美景，美女如云，还有它的风味美食不得不提。今天，小编就和大家分享下面四种武汉大学美食，小编是没有任何抵抗力。一起来看看吧！
烧鹅饭
烧鹅饭被称为武汉大学工部二食堂的镇堂之宝。这是广东省传统小吃，属于典型粤菜。以嫰鹅仔为主料，再用姜末、蒜蓉、葱末等与肉骨汤相拌，制成调味汁，将鹅腌制30分钟。后在鹅肉上涂满一层薄薄且均匀的蜂蜜，烤制即可。当地学生都知道，吃烧鹅一定要配上酸梅酱才是最为正宗。一块烧鹅肉的焦香，油的肥美与酸甜的梅酱相缠，真是妙不可言。盘底的烧鹅汁最是整道菜的精彩所在，最是下饭。
印度飞饼
桂圆食堂的印度飞饼在整个武汉大学都享有盛名。这是一道印度菜，制作方法也是非常有趣。将调制好的面饼在空中甩，使它利用“飞”的能力，面饼越甩越大，越甩越薄。后有油煎制，这方才得好一张好饼。里面的馅料可以选择水果的，这样吃起来外面酥脆麻香，里面清新甜软。口味富有层次，慢慢咀嚼，齿颊留芳。由于印度飞饼极强的观赏性，风味独特，丰富的营养价值，使它备受武汉大学师生的喜欢。
香辣小龙虾
小龙虾配上冰镇好的啤酒一直是夜市各大排档的主流选手。武汉大学一食堂的香辣小龙虾更是成为了学生们晚上夜宵的一大挚爱。这香辣小龙虾，又名长沙口味虾是湖南、安徽省等地著名的汉族小吃。它的制作方法简单多样。只需在锅里放入开水，开水冒了后放下特制佐料姜末、蒜片等，味一出便放下小龙虾即可 。吃时剥皮，蘸酱。小编只能用“肉美味赞”来评价它，多汁鲜嫩的虾肉与麻辣的酱料一齐在口中爆炸生香，有嚼劲有辣有鲜。再配上一杯冰啤，人生哪来的如此惬意。
热干面
热干面作为一个家常菜，是不少人的家乡回忆。这大概就是为什么武汉大学1食堂的热干面，会供不应求的原因吧。热干面的来头可是不小，它作为中国十大面条之一，也是湖北武汉最出名的小吃之一，做法多样，口味丰富，流传度很广。曾有诗人以“滑润同油质，浓香赛美声，热干面绕武昌城”来表示自己对于热干面的热爱之情。多种食材铸就的面，终是表现不同凡响。面条软韧有筋道，麻香辣适中，样样食材的香都体现得淋漓尽致。这是一道吃得很是干净的菜，人们对于它的爱也体现得淋漓尽致。
每道菜无不体现出了厨师对于食材的爱与尊重。当你对生活报以用心，生活必会给予回报，食材也是如此。武汉大学的这四道美食不可错过！
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