要说这个饼，如果你坐在我面前，我一定可以跟你夸上半天。
一出锅，哇～好香哦！花生香味浓郁、不油不腻、酥到掉渣，别说宝宝了，我都爱到不行。
圆圆的小饼，表面满满的芝麻，有了肉松的参与，瞬间变得层次丰富。
不光味道好，而且芝麻含钙量很高，是一位低调的补钙高手哦！里面的花生酱也称得上是点睛之笔了，瞬间让整个小饼变得香浓又美味。
这个小饼的做法更是简单啦，把几种材料拌一拌就可以了，超省事。
煎一煎就出锅，然后就等着别人夸你，哇你做得小饼比买的好吃多了！厨房新手也能变厨神就靠它了。
- 肉松千层芝麻饼 -
参考月龄：14个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：面粉100克、花生酱30克、白芝麻20克、肉松15克、玉米油8克、酵母1克
操作时间：45分钟
难度分析：初级
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酵母加入温水中，搅拌至融化。
- 2 -
普通面粉中加入肉松。
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加入玉米油、酵母水，边倒入边用筷子搅拌成絮状。
*因为面粉的吸水性是不一样的，这个比例还是需要姐妹自己调整一下哦，如果太稀了，记得要再加点面粉的哦。
*玉米油也可以用其他的植物油来代替，但是最好选用味道比较清淡的植物油哈。
- 4 -
接着用手揉成光滑面团。
- 5 -
揉好的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
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揭开保鲜膜，取出面团揉匀，搓成条状，切分成大小均匀地小剂子。
- 7 -
按扁，用擀面杖擀成薄饼。
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用勺子背，使花生酱均匀的涂抹在面饼上。
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从一端卷起来，成为一个长条。
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从长条的一头卷起来，卷到头以后，把小尾巴藏在面团底部，轻按成饼状。
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再次用擀面杖擀开，成为小圆饼。
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在圆面饼表面刷一层清水，使面饼表面产生粘性。
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均匀粘满芝麻，这里用熟芝麻或者生芝麻都是可以的。
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将所有面饼都准备好以后，盖上保鲜膜，静置松弛15分钟。
*现在天气较干燥了，最好覆上一层保鲜膜，防止水分流失。
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热锅刷油，放入锅中，小火开始慢慢烙制。
- 16 -
盖盖，烙制一面成熟，翻面，两面金黄色就好了。
*煎制的过程中，尽量少用铲子翻动，这样可以让其均匀的受热。另外，全程一定要用小火。
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煎至熟透，取出。又酥又软，香酥的外皮，厚实又绵软的内部组织，你们也赶紧试试吧，别样风味哦~
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