还记得以前去厦门的时候，朋友带去吃牛肉火锅，总是要配碗咸饭。各种咸饭里面我觉得芋头咸饭最好吃啦，谁让我见了荔芋就走不动路呢！今天在家也做一次，综合了咸饭和煲仔饭的做法，咱就老老实实的叫焖饭吧，名字虽然朴实了点，但是美味可口是豪华版的哦！
By Sylvie玄乐味
用料
- 荔浦芋头 200g（我放的比较多）
- 泰国香米 180g
- 广式腊肠 1根
- 五花肉 50g
- 海米 20颗
- 干贝 1颗
- 水发香菇 2朵
- 味极鲜
- 老抽
- 蚝油
- 黄酒
- 白胡椒粉
- 姜末
- 红葱头
做法步骤
1、还没做腊肠干贝和香菇闻着就好香啊……把原料备齐。香米用清水浸泡30分钟以上，五花肉和腊肠切丁，五花肉可以用少许料酒，盐，味极鲜抓一抓，让它入味
2、干贝和海米先用黄酒浸泡去腥。
3、芋头切成1.5cm左右的小方块
4、把水发香菇，泡好的海米切碎，干贝撕成丝
5、小火半煎炸芋头粒，油不要太少哦不然芋头煸不透
6、煎到金黄色即可捞出备用
7、锅中留一点底油，先煸香姜末，干葱腊肠和五花肉。我偷懒啦！其实应该先煸五花肉再放调料的。
8、再下入刚刚处理的海米干贝和香菇。慢慢的煸啊，整间屋子都是香的哈哈
9、芋头登场！翻炒，让它吸收各种香味的精华～
10、放入泡好的泰国香米，加入发香菇的水～水量和泡好的米相同就可以。
11、烧开，再小火咕嘟咕嘟
12、今天就用这些调了个酱汁～大家可以自己选择喜欢的调料
13、约30-40分钟就可以啦！开盖，倒入酱，拌匀，可以再焖一会儿也可以直接吃辣！
14、撒上香葱碎，我吃我吃我吃吃吃。话说我们在院子里吃，就听到门口路上有两个阿姨经过时在说：好香啊你闻到没有，是啊我有点饿了咱们赶紧去吃饭吧……哈哈哈
15、再来一张香酥绵软的芋头特写
16、真的是超爱锅巴！所有的锅巴都是我的！
17、来一勺吧！
18、谢谢大家的观看！
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
