今日立秋，随着无比闷热的天气进入了秋天，“贴秋膘”的话题一早就拉开了......
“今天立秋贴秋膘，撩起衣服一看，秋膘我已经贴好了”，这是来自于跑步群的原话，哈哈...
贴秋膘，从清朝流传到至今，民间一直就有这个习俗，也给爱吃肉肉的我们一个光明正大的理由......
其实贴秋膘的来源是因为过去物质匮乏，经历了苦夏，人身体比较虚弱，需要进补，所谓“夏天过后无病三分虚”，但这个到了今天，大多数人在夏季饮食上并不缺油水，反倒有很多人大鱼大肉，所以这贴秋膘还是要悠着点，要做到饮食均衡，荤素结合才是硬道理。
立秋后的养生，最应该养的是脾，脾主运化，是人的后天之本，经过炎热的夏季，健脾利湿是首先任务。
中医里有个著名的健脾汤饮叫做四神汤，四神是指茯苓、淮山、莲子和芡实(或薏仁)，这四种汇集在一起互相补遗，制成的汤水对人体具有健脾的功效。
台湾很流行喝四神汤，用茯苓、淮山、莲子和薏仁，薏仁有祛湿功效，用在这汤里就正好可以健脾祛湿，一般和猪肚或小肠来煲汤，所谓吃哪补哪，还是有一定道理的。
我今天做的这个汤是在这基础上做了一些改动，是一种具有健脾功效的美食，不属于中医的药方，所以用量和做法也就没有那么严格，我用了猪棒骨，还加了一根玉米，淮山换成湿的铁棍山药，比起干的淮山片更好吃，孩子也更容易接受。
茯苓、芡实和莲子，经过长时间的炖煮，味道粉粉的，孩子也爱吃，这样做出的“四神汤”老少皆宜，适合大众，当然，这也要注意量，秋季适量喝即可。
【食材】
棒骨500克、铁棍山药500克、嫩玉米一根、芡实30克、莲子30克、茯苓30克、生姜一块、盐适量、米酒汁15克、白胡椒粉少许、米醋少许
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
