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2022新中式面馆发展:消费需求多样化,富乃家の手作意面崛起

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-11-02 13:50:51

艾媒咨询研究院数据显示,2021年初中国中式面馆总量约为110万家,大部分以快餐业态为主,相比其他中餐售价,总体消费价格偏低,价格随地段和区域波动明显。2021年全国中式面馆市场营收规模将达3120.9亿元,预计2022年将突破3400亿元,在消费升级和产品多元化的带动下,面食行业呈现发展的势头。


面馆消费体验升级

面馆行业常定位为快餐行业。随着餐饮业的发展,面馆行业进行了新一轮革新,连锁面馆开始进驻大型商场。而这些进驻大型商城的面馆在店面装修上、口味上有质的提升,带给消费者不一样的消费体验。



营销方式转变

在过去,面馆常以低价在同行中取胜,但随着人们消费理念的升级,面馆消费呈现高端化、精致化趋势,富乃家の手作意面“低脂简餐,易饱腹,日式简餐”优势吸引消费者。


面馆品牌创新与文化创新成新模式

面馆品牌创新与文化创新正进入快车道。过去不同面馆之间的差异主要停留在面的种类上,而现在不同面馆之间的差异越来越大,主要集中在品牌形象、营销方式等。艾媒咨询分析师认为,未来面馆行业仍旧延续创新发展路线,只有在各方面加以创新的面馆才能获得更大的市场份额;而文化将融入到品牌成长及消费者认知的全过程,伴随着品牌地位的确立。



新中式面馆单店盈利模式优势明显

新中式面馆普遍追求标准化经营。大部分新中式面馆的产业链较为完善,大多配备中央厨房,实现产品由中央厨房集中供应,再经过简单的标准化烹饪后呈现给顾客。艾媒咨询分析师认为,通过中央厨房集中供应的模式,能够极大程度实现不同店铺的同一碗面味道几乎相同,且食品质量、安全更有保证,标准化程度高,且成本相对低廉,成本回收周期短,单店盈利能力有优势。



我们不难发现面馆发展呈现连锁化、供应链集中方向推进,面馆作为餐饮细分品类,行业发展势头迅猛,投资少、回报可观的面食行业也是初创业人的放心之选。


富乃家の手作意面“酱香浓郁,面条Q弹劲道”甄选新疆长日照番茄,意大利硬质小麦,优良原材料,工艺不断升级迭代,印证了“好料出好品”,酱浓,魂;面劲道,爽,一口下去,就该一滴不剩。市场极好,全国门店销量稳居热门商圈TOP榜。富乃家の手作意面用心做好面,匠心制好味,忠于原味,安于健康,是一个值得被选创业的好项目。
富乃家“以客户服务为宗旨”,做好饭,品美食,让更多受吃面的用餐者吃到美味的意面;更以“让餐饮人创业更简单”为愿景,让更多的创业者能够通过是美食而走向致富之路。


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(文/小编)
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