冬至是我国农历24节气中的一个重要的节气，也是一个传统的节日。在民间有这么一个说法就是“冬至”大如年，因为在冬至的时候按照习俗习惯必须吃汤圆或一些特制的美食。这个根据地域的不同稍有分别，但是有一相同的是过冬至也就预示着即将过年，在老传统的冬至日大多地方都有缅怀先人祭祖的习俗所以对于冬至这样的日子是格外重视的。在这样重要的日子美食自然是少不了，当中最受欢迎的当属“汤圆”莫属了。汤圆象征甜蜜圆满也期待来年能诸事圆满，所以今天的美食分享将介绍您制作5款汤圆的做法。新旧汤圆传统创新肯定有您喜欢的一款学起来自己做
黑芝麻汤圆
食材：水磨糯米粉200克、黑芝麻70克、细砂糖35克、黄油70克、温水170克
制作步骤：
黑芝麻是一种非常健康的食材，购买的时候注意看看有没有杂质。制作之前先干锅炒熟放凉
再和细砂糖一起放入料理机里打碎使用
黄油隔水融化成液体，没有黄油也可以直接使用猪油。差别在于使用黄油具有淡淡的奶香味
把液化的黄油倒入黑芝麻粉里搅拌均匀，放入冰箱冷冻一会。
在馅料冷冻的时候可以边制作糯米团，糯米粉加入四十度左右的水搅拌成絮然后揉成团使用
黑芝麻馅料冷冻后差不多就搓成圆球差不多是十五克一个，这个需要根据喜好决定。糯米团是三十克一个
把黑芝麻馅料包起来密合封口，该汤圆的大小有如乒乓球。可以自行调节弄小一点
传统的做法元宵汤圆是必须在竹编的圆簸箕里慢慢摇滚成圆，担是现在一般的家庭都已经没有了。所以你把汤圆放置一个盒子里撒点糯米粉，摇晃滚圆即可。
锅烧水加入适量的砂糖，水开后就能煮了。
一个象征团圆 圆满的元宵汤圆就做好了，试试很简单你会了吗。
小贴士：元宵汤圆的大小请根据喜好决定，水的话一定要是温水然后酌情加入。
熊猫汤圆
食材：水磨糯米粉100克、可可粉5克、细砂糖10克、温水适量、馅料红豆沙适量
制作步骤：
小贴士：馅料根据自己的喜好做出调整，如黑芝麻馅等。
流沙奶黄汤圆
食材：
皮：水磨糯米粉160克、温水145克
馅：咸蛋黄6粒、无盐黄油50克、牛奶30克、细砂糖20克、原味炼乳10克、吉士粉10克、玉米淀粉15克、吉利丁片2片
制作步骤：
小贴士：汤圆的大小有如乒乓球，根据喜好自己调整下。
桂花熊掌汤圆
食材：水磨糯米粉100克、可可粉5克、细砂糖10克、温水适量，
制作步骤：
小贴士：面团的干湿度要注意，黏合的时候要是比较干就沾一下水
猫爪汤圆
食材：糯米粉90克、粟粉10克（玉米淀粉）、红曲粉少许、细砂糖适量
制作步骤：
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