电饭锅就能做出美味的戚风蛋糕，喜欢芝士口味，加芝士片口感更佳。 以下是6寸蛋糕食谱 2岁以下宝宝，牛奶用配方奶代替
By ASINNNISA
用料
- 鸡蛋 4个
- 低筋面粉 100g
- 牛奶 70毫升
- 黄油 55g
- 白砂糖 60g
- 芝士片 2片
做法步骤
1、准备好材料： 4个鸡蛋 ｜ 蛋黄、蛋白分开 黄油55g隔水融化 牛奶70g 白砂糖60g 低筋面粉100g
2、蛋黄搅散 低筋面粉过筛后加入蛋黄糊中
3、加入黄油、牛奶一起拌匀至糊状
4、60g白砂糖 分3次打发
5、打发至出现泡状再加入第二次白砂糖
6、第三次倒入白砂糖打发至提起打蛋器时 蛋清糊有小剑锋即可
7、先把三分之一蛋清糊倒入蛋黄糊中 上下切伴均匀后再全部倒入蛋黄糊中 继续用上下切伴的方式拌匀
8、电饭锅内胆薄薄涂上一层黄油 然后倒入蛋糊，轻轻摇晃震出气泡 按煮饭键，电饭煲有可能不会跳制 煮40-50分钟即可
9、流心芝士口味做法： 先倒入三分之二蛋糊 铺上芝士片 再倒入剩下的蛋糊即可
10、取出电饭煲内胆倒扣在碟上
11、最后表面撒上糖粉装饰～ 赶紧试试吧！
鸡蛋的营养功效
1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌
1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了
3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一
4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌
6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
