当朋友从外地来厦门旅行，问到我应该去哪里寻味美食时，我总是会提到中山路。可能有些小伙伴会说，那儿不是游客才去的么？其实并非如此，中山路一带是厦门的老城区，在那里其实有着很多属于本地的古早味。重要的是你能不能吃对店!
我今天推荐的这家鑫坞堂，位于中山路附近的镇邦路上，菜品都是厦门本地风味。除了姜母鸭、香煎蟹和同安封肉这三道经典以外，明档式的海鲜区域也让人心动。各种鲜活海鲜现场挑选、明码标价，烹饪方式也有多种选择。
到厦门旅行的小伙伴，最想品尝的美食里面一定会有各式各样的海鲜，这款海鲜大拼盘就聚集了蒜蓉生蚝、粉丝扇贝、花蛤、海蛏等，可谓是最为丰富。
同安有三宝，它们分别是姜母鸭、封肉和煎蟹。同安是厦门的一个行政区，按本地的说法，又叫岛外。鑫坞堂的招牌菜品也有这三道，姜母鸭有一个独立的操作区域，经过的食客也可以看到这道特色美食是如何制作的。香煎蟹是我强烈推荐大伙可以尝试一下的，一只158元，但是那肥美的红膏，真的吃得很过瘾哇!
波士顿龙虾则让我感到很是惊喜，因为它和咸蛋黄搭配在一起，碰撞出了和往常吃到的有些不一样。
有人说，大排档是最能体现老厦门人生活的一个地方，因为在这里可以感受到最具有大自然气息的海味。这座城市的大排档，丰俭自由，就像鑫坞堂里的海鲜池，明码标价，总能挑选到适合大伙的海鲜。杂鱼酱油水一直以来是我觉得很不错的菜品，毕竟“酱油水”是最特色的厦门烹饪方式哟！
花蛤、文蛤、海蛏……各种贝壳类让很多游客分不清楚，但我现在要说的是“海瓜子”，相对于前面几种，其实它更具特色哟！海瓜子的得名，其实就和它的外观有关，形似我们平时经常磕的瓜子。同样以“酱油水”的方式制作，口感咸香。
厦门的特色小吃也不少，比如章鱼和土笋冻的吃法就会让大伙意想不到哟！土笋冻很值得一提，记得很多年前我初来厦门、第一次吃它时，并不知道土笋冻其实是用“沙虫”（或称星虫，是在海滩生长的一种可食用的虫）。不过它的口感真的很好，冰爽，而且胶质丰富哟！
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