嗨，大家好！我是知食笔记，一个生活在深圳的山东人！今天分享一个鸡肉丸的做法，低脂高蛋白，也很适合减脂人群！
蔬菜鸡肉丸
准备适量鸡肉。用这种方法做的鸡胸肉都很嫩。
鸡肉
加入适量水，这里我加了300ml
加入是适量水
加入3勺盐，约15克；
加入盐
加入1个八角，适量花椒；
加入花椒、八角
盖上保鲜膜，放入冰箱隔夜盐渍；
放入冰箱冷藏
第二天取出后，控干水分；
控干水分
准备一根胡萝卜、一根青椒、一段大葱、一块生姜，切块
配料
将鸡肉与配料一同放入料理机
放入料理机
放入适量白胡椒粉；
放入胡椒粉
放入适量生抽，留意鸡肉已经有盐分，不要加过量；
加入生抽
绞到这种粘稠、上劲的状态就可以了；
搅打
锅内水烧到底部有气泡开始准备下丸子
烧水
团丸子；在手里攒一下，挤出一个丸子
团丸子
再用勺子挖下来就可以了；
差不多丸子都浮起来，再煮一两分钟就可以。鸡肉很容易熟
煮熟后捞出丸子；
这是刚出锅的丸子
看着就很有食欲吧；
看了这些介绍之后，你是不是也跃跃欲试呢？详细的视频可以 声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
