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丝瓜炖排骨
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by 印象时光1
·主料·
仔排｜2根
丝瓜｜1根
胡萝卜｜半根
·辅料·
葱｜1根
姜｜4片
醋｜1汤匙
·做法·
1.排骨洗净，剁成大小合适的块，放入冷水锅里，锅里的水要足量，中火烧开。
2.水开后用勺撇去上面的浮沫，放入葱、姜，少许料酒和醋，可以帮助去腥味，小火炖制，至排骨酥烂。
3.丝瓜用刨子把外皮刨掉，切成滚刀块；胡萝卜切成片或滚刀块。
4.丝瓜、胡萝卜放入炖排骨锅中，煮2~3分钟；煮好的排骨锅里加少许盐调味即可。
2
韭黄炒蛋
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by opps是小左啊
·主料·
韭黄｜1把
鸡蛋｜1个
·辅料·
盐｜1茶匙
油｜少许
·做法·
1.韭黄把软掉的和尖头挑拣一下，然后切段；鸡蛋打散，加入2~3茶匙清水。
2.锅烧热后倒油，开中火，油热后倒入蛋液，保持中火，边缘起泡后再翻。
3.蛋没完全熟的时，下入韭黄，保持中火迅速翻炒1~2分钟，加盐调味即可出锅。
3
蒜蓉油麦菜
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by 妞妞仔仔多多
·主料·
油麦菜｜300克
·辅料·
蒜｜2瓣
盐｜2茶匙
花生油｜10克
·做法·
1.蒜切末，锅烧热后倒入油，放入蒜末爆香。
2.放入洗好的油麦菜，大火翻炒。
3.大约4分钟左右，不要太久时间，青菜就要保持它的原汁原味。炒好后就可以出锅啦！
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