寻找西安最忒泡馍第十一家。这家小店名不见经传，开在西影路一条很窄的巷子里，果然好吃的东西都藏在深处。店老板挺有说头，是七八十年代国营泡馍馆的大炉头，出来后靠卖牛羊肉起家，随后开了泡馍馆。腊牛肉很出彩，吃着筋道，咸香味十足，不柴不塞牙，正经东西，一瓶酒半斤肉，秒光。
泡馍一碗23，标配就是三块肉，厚切的肉吃着扎实。蒜苗，粉丝配好，只等煮馍。
西安老吃家专挑大清早咥泡馍，图的就是那熬了一夜的鲜汤，浓中带清，汤鲜味美。
肉烂汤鲜，不放辣椒酱直接吃，香味浓郁回味悠长。三片肉很出彩，酥烂浓香，味道忒得很。
小炒料足，西红柿豆腐干，青菜粉丝木耳，大块熟牛肉，加辣椒面加醋，吃着酸辣醇厚，馍筋道。
最后再来一碗西红柿鸡蛋牛骨汤，热热乎乎下肚，浑身舒坦。长盛斋泡馍馆在西影路西影社区18号楼下，门头不大，饭点人很多，大多数都是附近的居民和吃了他家好多年的回头客。
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