对于大山的喜爱，一直都溢于言表，山的那份灵气，秀气，仙气，甚至是土气都让我深深的着迷，究其原因，可能是从小受到父亲传递给我那些他关于大山的或美好或辛酸的回忆，关于大山的故事听了一遍又一遍，也去过很多次，但是那些关于大山的美味始终可望不可及。八月炸，野葡萄，马奶子，五味子这些山珍野味也是那么的神秘而陌生。但这其中有一样我最感兴趣，那就是“神仙凉粉”。
报着一探究竟，一品为快的想法我们出发了，来到了魏巍秦岭，来到了寂静而神秘的大山，经过几个小时的跋山涉水，在老乡的指引下，我们找到了这种神奇的树叶，听到了关于它那个美味而又凄惨的传说。
相传，明朝末年连年大旱，颗粒无收，饿殍遍地，十室九空，挣扎在死亡线上的百姓大量去山外逃荒，有一位老太太挡住了他们的去路，告诉他们北岭上有一种树叶，能做成凉粉，可保你们度过饥荒。接下来把如何辨认树叶，如何制作凉粉告诉他们，说完架一朵祥云腾空而去，灾民即知乃是神仙点化，后来就把这种凉粉叫做“神仙凉粉”。
这种凉粉其实是用一种叫“二翅六道木”的小灌木的树叶，用开水烫过之后反复揉搓，取其汁液晾凉凝结而成，颜色黑绿，口味发苦，实在是谈不上美味。
不过在物质贫乏的年代，这种救人于危难的树叶凉粉一直流传下来，在现代演变成一种美味，先不说味道如何，我们首先应该感谢大山的这份仁慈和博爱，至于对“神仙凉粉”的情愫，我想更多的是对过去艰难岁月的缅怀吧。不知道你们那有这种树叶吗，你们觉得味道怎么样？欢迎讨论留言。
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