黄瓜卷凉菜的做法大全
黄瓜卷凉菜是一道清爽可口、简单易做的家常凉菜，不仅口感脆嫩，而且营养丰富。下面将介绍三种不同口味的黄瓜卷凉菜做法，希望你会喜欢！
清蒸黄瓜卷
原料：
- 黄瓜：2条
- 火腿肠：2根
- 盐、味精、料酒、生抽、蒜末、香菜等适量
做法：
- 将黄瓜洗净去皮，用刀将黄瓜切成薄片，用少许盐腌制5分钟，使黄瓜软化；
- 将火腿肠切成薄条，将腌制软化的黄瓜片卷上火腿肠条，用牙签固定；
- 在蒸锅内放一层瓷碟，放上卷好的黄瓜，上锅大火蒸5分钟；
- 蒸好后，淋上调好味的蒜末、香菜和生抽的浇头，即可食用。
麻辣拌黄瓜卷
原料：
- 黄瓜：2条
- 五花肉丝：适量
- 盐、麻辣酱、醋、蒜蓉、花生碎等适量
做法：
- 将黄瓜洗净去皮，用刀将黄瓜切成薄片，均匀撒上盐腌制；
- 将五花肉丝煮熟，捞出备用；
- 将腌制好的黄瓜片卷上五花肉丝，用牙签固定；
- 调制拌匀的麻辣酱、醋和蒜蓉，浇在黄瓜卷上，撒上花生碎即可食用。
凉拌蒜蓉黄瓜卷
原料：
- 黄瓜：2条
- 虾仁：适量
- 盐、鸡精、蒜蓉、香菜等适量
做法：
- 将黄瓜洗净去皮，用刀将黄瓜切成薄片，均匀撒上盐腌制；
- 将虾仁煮熟，捞出备用；
- 将腌制软化的黄瓜片卷上虾仁，用牙签固定；
- 调制拌匀的蒜蓉、盐、鸡精和香菜，浇在黄瓜卷上即可食用。
希望以上的做法能为你家的餐桌增添一道美味佳肴，真诚希望你和家人能喜欢这些黄瓜卷凉菜。感谢你花时间阅读这篇文章，希望它能为你带来一些料理灵感和帮助。
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