羊肉鲜嫩，滋补价直高，凡肾阳缺乏、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳缺乏者皆可用它作食疗品。 羊肉滋补丰厚，对肺结核、气管炎、哮喘、血虚、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、滋补不良、腰膝酸软,阳痿早泄还有统统虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等影响，男士合适常常食用。
用料
羊肉1500克 胡萝卜1个
洋葱1个 土豆1个
款项菇20朵 青椒1个
糖、盐过量 黄酒过量
姜、葱过量 八角过量
桂皮过量 花椒过量
香叶过量 芝麻油过量
鸡精过量 老抽过量
鲜抽过量
步调
1.焯过水的羊肉冻结，放入开水再焯一下捞出沥干，
2.准备好各式蔬菜，香菇，
3.准备好调料，
4.把土豆，胡萝卜去皮洗净切滚刀块，洋葱，青椒洗净切片待用，
5.款项菇用净水泡发好，漂净，待用。
6.羊肉放入炒锅，
7.加8分满净水，放入八角，桂皮，花椒，姜，葱，香叶，
8.放入1小碗黄酒
9.加2小勺白糖（冰糖更好）
10.放入老抽，鲜抽，
11.大火煮开5分钟，小火焖煮90分钟，
12.放入款项菇，连浸泡的水一并参加，
13.放入土豆，胡萝卜，洋葱，
14.加些盐，大火煮开，小火焖至土豆熟，
15.放入青椒煮3分钟，
16.再加些盐，芝麻油，鸡精调味便可。
17.装盘上桌
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