大家好今天小编和大家分享下家庭版鸭颈王的配方。
干辣椒 红麻椒 绿麻椒（麻椒比例1比1，干辣椒比配好的麻椒是2比1，辣椒要买辣度高一些的）。
味精 鸡精 耗油 料酒 （少许放点提味就行） 甜面酱（可放可不放） 色拉油2两3两。
水 （适量 但一定要放足） 盐多放 冰糖 （适量喜欢吃甜的可以多放一些） 调色用适量的老抽或者红曲米粉就行。
10余种中草药，上卖调料商店买配好的中草药，买一袋能放好多回，或者药店也能买到，（中草药八角，桂皮，香叶，草果，豆蔻，白芷，草蔻，茴香，丁香，砂仁，）把准备好的这些调料放进水里煮，煮20分钟左右，把调料的味道煮出来。然后下入鸭货，（鸭货要提前焯下水）煮好之后要闭火闷个15分钟。
鸭脖（45分钟），鸭翅，鸭叉骨，（20分钟） 鸭头（40分钟），鸭爪，鸭胗（30分钟）都是开锅以后的时间。做好的味道也是非常不错的。
我不是专业的，我只是一个美食爱好者，各位大神们不喜勿喷，喜欢的朋友就请您伸出您那发福生财的双手关注点赞一下我，谢谢
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