联合国粮食及农业组织、国际农业发展基金、世界粮食计划署等机构联合发布的报告显示，新冠肺炎疫情可能导致全球饥饿人数在2020年大幅增加。今年将新增1.3亿名饥饿人口，全世界将在6.9亿人处于饥饿状态。
联合国的研究报告发出预警，今年共有25个国家面临严重饥饿风险，世界面临至少50年来最严重的粮食危机。
中国的粮食是怎么样的情况呢？
中国粮仓是殷实的：2010年以来，我国人均粮食占有量持续高于世界平均水平，到了2019年超过了470公斤，远远高于国际粮食安全的标准线——人均400公斤，并且中国的大米、小麦、玉米三大主粮的国内自给率均在98%以上。
虽然今年受到疫情和洪水影响及冲击，中国夏粮产量依然达到2856亿斤，增产24.2亿斤，相较去年同比增长0.9%，创了历史新高。
但是，根据中国社会科学院农村发展研究所、中国社会科学出版社8月17日发布报告称，到“十四五”期末，中国有可能出现1.3亿吨左右的粮食缺口。
专业数据显示，自我国在2017年粮食进口总量达到1.3062亿吨之后，这几年我国的粮食进口就没有低于过1.1亿吨的水平，而且从今年的进口数据来看，粮食进口总量将再度突破1.3亿吨。
截止目前，中国进口的粮食当中，70%是大豆，20%是和饲料相关的粗粮，只有1000多万吨才是三大主粮（水稻、玉米、小麦）——三大主粮的自给率从来未低于过95%，在我国粮食安全中的主粮绝对安全的。
对于国内来说，稻谷和小麦的产量都大于消费量，并且进口量仅占国内消费量的2%左右，主要用于品种余缺的调剂，因此我国的口粮并不依赖国际市场，中国人的饭碗仍然牢牢端在自己手上。
中国在主粮作物中，中国的小麦单产水平已超过美国，平均每公顷单产5.6吨，美国单产只有3.5吨左右；水稻与美国差不多，但是中国的玉米单产还有很大的提升空间。根据美国农业部数据，2019/2020市场年度，中国玉米平均每公顷产量6.32吨，同期美国玉米平均每公顷产量达到10.51吨。
假如中国未来能超越美国玉米的单产水平，并且目前的玉米种植面积4200万公顷能够保持稳定的话，还可以增产约1.8亿吨玉米，再加上被抛荒的耕地能够重新利用，叠加上农业科技和种业大力支持，全国粮食供应将进一步丰衣足食。
从我国的大豆进口来看，中国的大豆对外依存度比较高，对外依存度已经超过60%，过高的进口依赖度，势必给我国的食用油供给的战略性安全带来很大风险隐患。一旦出现全球经济动荡，风险很难回避掉。尤其是我国对植物油和油料进口的依赖主要表现在大豆、豆油和棕榈油的进口过多、增长过快，近年来植物油以及油料进口数量都在快速增长情况下更是如此。
从中国的种子进口来看，中国是全球种子进口大国，中国种子进口国高度集中在美国、荷兰和日本三个国家，其中对美国的进口依赖度是最高的，
美国是最大的粮食出口国，出口总量超过1亿吨，约占全球总出口量的四分之一，品种以大豆和玉米为主。中国是第一大粮食进口国，进口品种以大豆为主，进口量占全球大豆总产量的27.5%。
值得一提的是，中国农业技术水平还是比较落后的。中国在农业科技方面更多的受制于人，某些关键性品种缺乏市场占有率，并且存在一些弊端。
比如美国的孟山都、杜邦和先正达三巨头控制了全球三分之一的种子销售。美国科赫肥料和CF肥料是世界级肥料制造商。
在农药方面，美国孟山都开发了抗草甘膦的转基因作物，美国孟山都、杜邦和先正达还是农药生产巨头并占据了全球一半的农药销售。
在化肥使用量方面，中国每公顷农田的化肥施用量接近600千克，远超世界平均安全线，并且是美国、印度、巴西、法国的两到三倍，数据显示，中国农药施用量也是欧美国家的一到六倍。充分说明中国农耕还处于粗放状态，无论是科学技术含量、经济效率还是规模经济都偏低。
中国的农业技术水平整体偏低的原因有以下几个：
首先是农业技术上游的育种、化工、高端制造缺乏竞争性。我国90%的农作物品种是由500多家科研院所完成的。据统计，目前全国市场上有1万多个合法品种，其中有种植面积的仅有3000多个，占30%左右；但大约70%左右的品种种植面积却很少，甚至于没有种植面积。
其次是粮食下游的收购市场缺乏竞争性，粮价长期偏低抑制了农民种粮的积极性。
再次是农产品及技术进口受到限制，无疑降低了国内市场的竞争性。加上农村集体土地缺乏流动性，难以产生规模经济。
从耕地情况来看，中国93%的农场占地面积小于2公顷，而美国89.3%大于5公顷。澳大利亚每个农民耕作面积为156公顷，美国为73公顷，法国为25公顷，中国只有区区的0.5公顷。
中国“碎片化”经营的问题是比较突出的，原因当然在农村集体土地制度下，土地很难流转、大量农民外出城市去打工，同时兼顾种植少量的地，所以，在这种情况下，施肥用药量比较粗放，尤其是大型农耕机械没有市场。
回到粮食安全方面，目前全球存在去全球化趋势，因此一旦完全逆全球化，全球各国粮食的平均自给率将会下降，部分国家或面临着“粮慌”。
世界上目前已经有部分国家开始阻中断粮食全球化供应。比如上面提到的越南禁止大米出口。还有塞维尔亚停止了葵花籽油和其它农业物资出口；哈萨克斯坦禁止小麦、胡萝卜、糖和土豆等农产品出口；埃及在今年3月28日开始停止了三个月的豆类产品出口。
全球第二大粮食出口国俄罗斯在今年4月份宣布停止向除了欧盟以外的国家出口小麦、大麦、玉米、混合麦等各种谷物，这是俄罗斯近10年来的首次实施谷物禁运。
自今年4月以来，俄罗斯、白俄罗斯、哈萨克斯坦等原11个独联体国家，陆续暂停了对中国的大豆出口。比如澳大利亚小麦产量达11年来最低；传统出口大国泰国的大米出口预计会跌到10年来的低位，甚至于非洲大陆的肯尼亚为争抢粮食还发生了踩踏事件
今年除了新冠疫情，全世界的旱灾、水灾、蝗灾等是一波又一波，一轮又一轮，虽然国际上的粮食荒情况没有到紧急状态，但至少不容乐观，你吃饱饭同时，不要忘记全世界还有近7亿人在同时饿着肚子。
联合国公布的一份报告，再次为各国敲响警钟。根据美国农业部的数据，在2018年，大约有11%的美国家庭已经处于“粮食不安全”的状态。有印度学者预测，蝗灾或许会使得粮食减产30%-50%。
重中之重的是，作为全球第一大粮食出口国的美国是否会实施出口限制，这将会对全球的粮食安全起到决定性的影响。
通常情况之下，权衡利弊美国一般不会采取这种极端手段及措施，但是从封杀华为、TIK TOK来看，不能排除未来美国会走极端可能性。 因此，假如中美矛盾升级，不排除美国采取粮食禁运或主动减少进口的可能性。
在全球四大粮商中，邦吉、嘉吉和阿奇尔丹尼斯米得兰都是美国公司（美国ADM、美国邦吉、美国嘉吉和法国路易达孚（Louis Dreyfus），是世界粮油贸易加工霸主，并称全球“ABCD”四大粮商。他们利用各自的优势，实现了行业的长期垄断。而现在，“ABCD”的地位已经被动摇，中粮集团的排名现在仅次于ADM），他们与法国的路易达孚控制了全球80%的粮食交易量，掌握了定价权和全球粮食供应链。
中国虽然大米、小麦、玉米这三大主粮自给率比较高，但一旦大豆进口出现限制问题，极容易对主粮自给率造成冲击。
假如大豆进口被限，那么中国需要腾出用地种植更多大豆，否则大豆及大规模的豆制品价格将快速飚升。由于中国大豆产出率很低，若满足超过1亿吨的年需求量，将会消耗大量的耕地。因此，三大主粮的种植面积将减少，进而冲击主粮供应。
所以，大豆进口可谓牵一发而动全身。虽然大豆不是主粮，看似对中国整体粮食格局构不成威胁，但大豆的年需求量与小麦是一个能量级别的，占总需求量的11%。
全球化粮食供应根本上是由技术支持的，如果逆全球化加剧、中美矛盾冲突加剧、农业技术输出受阻、种子进口困难，那么全球粮食减产成为大概率。
虽然大多数人并不愿意看到中美关系走到这一步，但需要未雨绸缪，做到有备无患才行，因为粮食安全人命关天，不要等到“华为无芯片可用“那一步再居安思危。 有人说，真的到了那一步，就必须开源节流，甚至于严控“喝茅台”为优先，假如大量的老百姓都吃不上饭了，某些人还喝什么茅台？
中国粮食的自给自足并非什么都万事大吉了。
中国粮食一边是自给自足的同时，另一边则是出现了巨大的“漏斗”。
全球经济危机的背后，则是严重的粮食浪费。全球大概有10%的粮食，也就是13亿吨粮食被白白浪费掉了。
中国每年浪费的粮食又是多少呢？
根据数据测算，在每年粮食储存、运输和加工上造成的浪费，就高达700亿斤，而餐桌上的浪费数字更是惊人。
根据国家统计局重庆调查总队2015年《我国粮食供求及“十三五”时期趋势预测》指出，根据估算，在消费环节里，全国每年浪费的食物折合成粮食约为1000亿斤，浪费的这些粮食可以养活3.5亿人一年的时间。
有一个简单的典型细节，在疫情期间，很多公司员工不再外出或者食堂用餐，各自取餐或者点外卖，有人在楼层的垃圾桶前仔细测算后发现，每天午饭后，垃圾桶旁会有大量的盒饭被扔掉，有的盒饭甚至是原封不动被丢弃.........。
全球粮食浪费什么情况呢？ 根据粮农组织的统计显示，每年有1/3的粮食被浪费，总量达到了13亿吨，同样是触目惊心的。
最近央视直接批评有些大胃王吃播浪费严重，尤其是吃了又吐出来的可耻行为。世界上有的人为了能够吃上一口饭而挣扎在生死边缘，有些人为了爆红，为了流量，为了博眼球，把做人的底线放得越来越低，随随便便浪费粮食。
有一个令人悲痛的视频：在非洲肯尼亚，有一位单亲母亲，因为丈夫被黑帮杀死，她不得不独自抚养8个孩子。
疫情在非洲爆发之后，她失去工作根本买不起任何粮食，但是家里8个孩子每天都在饿着肚子，哭着、喊着肚子饿。
这个母亲迫不得已，她只能把石头放在锅里煮，假装自己在做饭，让孩子误以为妈妈真的给他们煮食物，给孩子们制造一种很快有饭吃的假象。
其实她这样做的目的，只是希望孩子们在等饭的时候能踏实地睡着。
还有一个自己“吃土”的故事，世界上却真的有人吃土充饥。
他们用接来的雨水、从河里取回来的水，然后把土和成泥浆，再用一块纱布简单过滤。将过滤后的泥浆，加点盐或糖去调味，再摊成一张一张的“面饼”状的样子，然后将它们晒干。
晒干后，这就成了他们的食物。
视频里拍摄者说了一句话：能活着和不能活着这个问题上，卫生早就太次要了。
他们明知吃泥饼等于自杀，但不吃也会饿死，吃了还能多活一阵儿。
据统计，在阿富汗、也门、刚果、布吉纳法索、南苏丹约3000万人已濒临饿死。据统计，香港每天扔掉的食物多达3600吨，据说大概有128辆巴士那么重。
你以为你浪费的只是食物，其实是浪费了“一条性命”！也奉劝那些自称天天喝茅台的，一瓶茅台酒近3000元，少喝一瓶能挽救多少人的生命？也奉劝那些去吃3000元天价自助餐的，少吃一顿饭，可以救多少条生命？那个8个孩子的母亲”拿石头煮饭“的故事你看了吗？
据统计，全球每年都有三分之一的粮食被损耗和浪费，总量每年约13亿吨。在世界上的76.33亿人口中，每九分之一的人在挨饿。
国际市场研究机构益普索近日公布的一项调查结果显示，全球消费者信心指数在今年6月触底后出现反弹。在参与调查的24国中，中国消费者信心指数为72.9，排名第一。在自豪中国经济快速恢复的同时，需要提醒一句话：消费不是浪费，虽然差了一个字，但天壤之别。
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