1. 菜椒炒肉丝
将{菜椒}洗净去籽切丝，瘦肉切丝，加入适量葱姜蒜炒香，放入肉丝快炒至变色，加入菜椒丝翻炒均匀，最后加入盐、鸡精调味即可。
2. 酸辣菜椒炒腰花
将{腰花}切片焯水备用，菜椒切段，锅中放油爆香蒜末和姜末，放入泡发的{干辣椒}爆炒，再放入腰花煸炒，最后加入菜椒段炒匀，出锅前撒上{香葱}即可。
3. 菜椒炒鸡蛋
将{鸡蛋}打散备用，菜椒切丝，葱姜切末，锅中放油烧热，倒入鸡蛋液炒散，再放入菜椒丝和葱姜炒匀，最后加入适量盐调味即可。
4. 糖醋菜椒
将{菜椒}切块，姜切片备用。将糖、盐、醋和清水按比例混合成糖醋汁备用。锅中放油，放入姜片煸炒，再放入菜椒块快速翻炒，最后倒入糖醋汁，炒匀即可起锅。
5. 菜椒炒香干
将{香干}切丝备用，菜椒切丝，蒜切末。锅中烧热油，爆香蒜末，放入香干丝煸炒，再加入菜椒丝继续炒匀，最后加入盐、鸡精调味即可。
6. 菜椒炒虾仁
准备好{虾仁}、菜椒和蒜末。锅中放油爆炒虾仁至变色，捞出备用。再放油下蒜末爆香，加入菜椒翻炒至变色，最后放入虾仁炒匀，出锅前加盐调味即可。
7. 炒饭菜椒
将{米饭}隔夜备用，菜椒切丁，火腿切丁。锅中放油，放入火腿丁煸炒出香味，再加入菜椒丁炒匀，最后放入隔夜米饭炒匀，出锅前加盐、鸡精调味即可。
谢谢您阅读这篇关于菜椒做法的文章，希望能为您的家常菜烹饪提供帮助！
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