熊孩子整天吵着要吃KFC的猪肉堡，不就是猪肉堡嘛？这么简单的东西自己在家做就好啦！没有汉堡胚，咱就换上更健康更营养的香菇，包你好吃到舔手指！
By 潶铯芼衣 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 猪肉末 150克
- 香菇 3朵
- 番茄 1个
- 生菜 3片
- 芝士 1片
- 生姜 2片
- 花椒 10粒
- 古龙天成酱油 1勺
- 料酒 1勺
- 盐 1小撮
- 橄榄油 1勺
- 沙拉酱和番茄酱 少许
做法步骤
1、准备好材料。
2、生姜切末，和花椒一起放入小碗中，加入开水，泡成花椒水放凉备用。
3、香菇洗净擦去水份，横切成上下两半。
4、肉末中加入料酒，盐和古龙天成酱油拌匀调味。
5、分次加入花椒水，每次加入后都要顺着一个方向把肉末搅打上劲以便吸收花椒水。将肉末整形成3个同样大小的肉饼。
6、锅烧热放入橄榄油，放入香菇和肉饼中火煎三分钟。
7、在香菇上撒少许盐，全部翻面继续煎。这时可以盖上盖子焖煎一会儿。当肉饼两面金黄，香菇软香，就可以出锅了。
8、组合顺序为：香菇的底－生菜－番茄－芝士－肉饼。挤上番茄酱和沙拉酱。
9、最后盖上香菇，插上牙签即可。
10、小小一个香菇猪肉堡，大大的满足！
小贴士
小贴士：番茄和香菇尽量选择同样大小的。
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