藏在曲靖城边小洋楼里的花园饭店,店主花了半年时间改造,只有36岁以上的老一辈村民知晓,每天只做三道私房菜:番茄鸡、煤窑鸡、酸辣鱼,号称:“三罐演义”,没有菜单,不接受排队。
从曲靖市区出发,大约二十分钟车程抵达,就藏在麒麟水乡不远处的冯家圩商住小区里。
进门向左转,灰墙洋房中这块实木招牌引人注目,上书“五味私厨.别院”。
这个长发微卷、仪态优雅的93年美女正是这儿的店主,人送外号“小沙子”。她自述:“我是一个比较擅长浪费时间的人,平时就喜欢种些花花草草,泡泡酒,开这家店没想过靠它挣多少钱,只想拥有一个能一边工作、一边生活的地方”。
整个小院都是她亲自设计装修,前前后后花了大半年的时间。
闲时的她要么坐在院中泡泡茶、聊聊天,
要么就是打整这些花花草草,一片一片的多肉、爬满围墙的青藤。
地上种、盆里栽,提篮和背篓里也不放过。
顺着藤蔓往下,只听一汪清泉正潺潺而流···
自土陶瓦罐涌出、淌于青瓦片之上、汇于养着两条小金鱼的池子中。
除了这些,她四处“搜刮”来的老物件,也把院子装点得更具韵味。因为看上了大舅母珍贵的嫁妆(实木雕花柜),软磨硬泡愣是给要来搬到了店里。
还有这些,据说都是她跑去村里守着“捡”来的。
连楼顶都用的是我们小时候的实木“楼后梯”。
柜上摆着荔枝、桃花、玫瑰等近二十种花果酒,都是老板亲自泡的,每一壶上面都有个小tips,只可惜不对外售卖。
但只要能把店主喝开心,说不定她就会主动送你喝。
小院一共三层楼,顺着楼梯,我们爬上了楼。
编织布垫、苇席、竹墙还有木雕……拼拼凑凑的物件,多种风格的杂糅,凌乱又不失和谐。
站在楼顶,阳光、蓝天、白云跟房檐,一片宁静。
忽然老板电话一响,只听那头传来:“四个人,四点到,酸辣鱼,留的张桌子噶”。饭点都不到,厨房就要开始忙活了起来。
二十分钟后四位穿着时髦的“夕阳红艺术团”跨进院门,两两挽手款款走来,伸手对着院里的装修、摆放指指点点,说说评评,然后转身上楼打麻将去了。
在这里,没有菜单,只有三道菜,仅17张桌子,来吃的客人基本都是提前打电话给“小沙子”留桌,只要告诉几个人,吃啥,店主就会按照人数完美搭配。一般5点以后就定满了,来晚了老板就会告诉你改天再来,不让排队,因为她深知闻着香味,却吃不到的痛苦。
我们今天吃的是她家的酸辣鱼,鱼肉煮好经过炝油,里面辣椒花椒盖满鱼肉,闻起来香辣刺激,让人垂涎欲滴。
鲜嫩的谷鱼,没有细刺,不用担心被卡喉。
肉质顺滑爽口、紧实弹牙。
汤汁香浓麻辣,放入时蔬边吃边煮,嗯,太舒服了。
凉拌黄瓜酸脆解腻。
臭豆腐麻辣香酥。
黄金小馒头和椒盐炸洋芋也很不错。
倒上一杯老板亲自酿的李子酒,红润通透,喝起来辣中带涩,回味微甜。
不知不觉,已然入夜,店里依旧坐满了人,吵吵闹闹、说说笑笑,氛围相当融洽。
夜晚的别院格外迷人,一个个大红灯笼映照着小院。
这时我才明白了店内这句:“人生哪能多如意,万事只求半称心”!
在哪:麒麟区沿江街道冯家圩商住小区9栋2号(五味私厨)
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