剩下的480克淀粉中加入500克的葱着，搅到没有颗粒的时候倒到肉馅里。调凉的熟英也倒进来，然后搅拌均匀。开始灌肠，把肠衣的一头系好，另一头套到灌肠的漏斗上。没有的就用矿泉水瓶剪一个也行，出溜出几下就灌好了，灌8分满就行。把另一头也系好，温水时把肠下进去，煮8分钟左右，里面定型了再用牙签扎眼排排气，全程小慢煮，不能让水大开起来，保持微开的状态煮30分钟。然后出锅，锅里铺上锡纸，倒上半碗白糖，撒上茶叶就可以开了。肠均匀的摆到帘子上放到锅里，冒浓烟时盖上锅盖，看锅里白烟变成黄烟时关，再焖2分钟这个肠就熏好了。
趁热挂上点香油或者是色拉油，这样做的肉粉肠QQ弹弹的老有食欲了，自己在家做干净卫生吃着也放心。喜欢吃肉粉肠的姐妹们赶紧收藏试做吧！
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