原料:
黄瓜、鸡蛋、木耳（提前泡发洗净）、葱姜。
特色:
夏天常吃消脂又营养的家常菜——鸡蛋木耳炒黄瓜。[HaoChi123.com]
操作:
1、葱姜切成丝。
2、黄瓜切成薄片，鸡蛋放入一点醋打散备用。
3、锅里放入油，把油烧热，放入姜丝，然后放入鸡蛋，把鸡蛋炒散。
4、鸡蛋炒散之后放入黄瓜，翻炒几下。
5、然后倒入木耳，翻炒，倒入一些开水。
6、翻炒一分钟，放入酱油，鸡精，味精，盐，出锅时淋入一些醋即可。
贴士：黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效
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