孩子超喜欢吃肉松蛋糕，以前不会做，老是去蛋糕店买来吃，后来自己会做之后就再也没去买过，孩子也说我给他做的比买来的好吃。我也是觉得买来的蛋糕香味太重，总之吃起来不如自己做的放心。
食材：鸡蛋，低筋粉，牛奶，玉米油，细砂糖，肉松，沙拉酱（孩子喜欢吃），盐。
做法：
1、将所有的食材准备好；
2、将蛋清和蛋黄分开，蛋白用搅拌器打奶霜，过程中分3次加30克白糖，奶霜如上图即可；
3、将20克白糖、盐、牛奶、蛋黄、玉米油倒在一起搅打均匀后筛入低筋粉；
4、将蛋糊搅匀，直至蛋糊内没有颗粒即可；
5、加奶霜：奶霜分3次加入蛋糊里，并翻拌均匀（切勿画圈搅拌，这会使蛋白消泡）；
6、拌好的蛋糕糊装裱花袋，放入烤箱180度环境下烤10分钟；
7、烤好的蛋糕晾凉回软；
8、在回软的蛋糕上抹上沙拉酱，再对折，在折口处抹上沙拉酱；
9、将肉松放到抹有沙拉酱的折口上，一份肉松元宝蛋糕就完成了。
小贴士
烤箱的温度要根据自家的烤箱实际情况来设定。
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