在外就餐几天，就开始想家中的饭菜，希望我们的心情也像这阳光一样，越来越美好！ 早餐，秋葵炒蛋，配一碗粥，一个芭乐，营养丰富呀！秋葵，真的非常喜欢，最爱白灼，炒蛋味道也不错。 更多
By 厨小花 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 秋葵 10根
- 鸡蛋 1个
做法步骤
1、秋葵洗净，热水焯一下，焯水之前不要切开，否则里面的汁水就流失了。
2、切段备用
3、鸡蛋打散，放盐调味，锅中炒成块盛出备用
4、热油爆香蒜，放秋葵翻炒
5、放鸡蛋翻炒，少量蚝油调味
6、出锅，吃腻了西红柿炒蛋，换个吃法呀！
小贴士
少油少盐少糖是我的饮食宗旨
秋葵的营养功效
1.强肾补虚
具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。许多国家把其作为男性壮阳的补品，老人强肾补虚的"药品"。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。
2.咖啡替代品
种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。
3.护胃养胃
具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
3.入药
黄秋葵的花、种子、根均可入药，对恶疮、痈疖有疗效。
秋葵的饮食禁忌
秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
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