意大利面是中国人最熟悉的西餐之一，它的形状多样，据不完全统计其造型可达300多种！而且意面酱料丰富，不论是符合大众口味的番茄酱、口感丰富的肉酱、或是简约而不简单的蒜香汁都让意面变得诱人十足。
想吃到一盘正宗口味的意面可是有说法的，不同形状的意面所需的水量会有差别，拌意面时也有小tips。不过别担心，这些步骤很容易get到，而且可以让你不慌不忙吃出意大利家庭味道。另附三款可长时间保存的基础意面酱，想吃时只要取出拌一拌就可以了。
接下来就让厨友@ran 手把手教大家煮意面、熬酱汁吧！
-- 如何烹饪美味意面 --
--用料--
意大利面 适量
喜爱的酱料 适量
配菜 按个人喜好自由发挥
--做法--
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