最近天气太热了，天气一热都不想吃饭了，吃啥都没胃口了。
但家里还有其他人，总不能不做饭吧？想来想去就做个简单的凉面吧。说是简单，但做起来也够麻烦的了。
黄瓜丝、鸡蛋炒西红柿、清煮大虾
趁着早晨天气还不热，赶快去超市买东西，吃凉面必须要买细面条和黄瓜，吃凉面少了黄瓜丝肯定不行的。再炒个鸡蛋青椒西红柿，这是孙女爱吃的。在超市看见大虾买了一斤，回家清煮大虾。
回到家我先煮面条，面条煮熟捞出来放在大盘子里，再炼个花椒油拌在面条里，以免面条粘连。然后再炼个葱花油把味极鲜和醋倒进去，这样更有香味。蒜末少不了，辣椒红油家里有现成的。
我家的凉面
我家吃凉面从来都是早早把面条煮好了捞出来放凉，有的人家是把面条煮熟了捞出来用凉水过一下吃。
不知大家做凉面是哪一种方法？
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