酸白菜炖大骨头的家常做法
酸白菜炖大骨头是一道美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。下面我们来分享一下制作这道菜的步骤和注意事项。
食材准备：
大骨头、酸白菜、生姜、葱、料酒、盐、鸡精。
步骤：
将大骨头洗净，放入冷水中浸泡1小时，捞出后沥干水分备用。
酸白菜洗净后，切成小段，生姜切片，葱切段备用。
锅中放入清水，放入大骨头，加入料酒、姜片，大火烧开后转小火炖40分钟。
加入酸白菜段，葱段，再炖15分钟，加盐、鸡精调味即可。
这样一道营养丰富的酸白菜炖大骨头就完成啦。酸菜的酸味和大骨头的鲜美汁合为一体，可谓美味可口、开胃消食。
希望你也能尝试制作这道菜，享受美食带来的乐趣。
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