外面喝的奶茶不管多好喝总是觉得不健康,自己在家做的珍珠粉圆漂亮Q弹,而且没有任何化学物质,吃着放心,味道也超级好,做法也超出预期的简单。
珍珠制作:
材料:
树薯粉(或者太白粉)、黑糖(红糖、brown suger)
做法:
1、煮沸适量的水,倒入黑糖,等糖完全溶化,倒入树薯粉里,拌匀。
2、将其揉成光滑面团,用擀面杖擀薄,切成小方块,放手里揉圆。方块不方没关系,结果就是揉出来的圆大小不一。记得撒些薄面在上面,防止丸子粘连。
3、锅里放足够多的水,水煮沸腾,一定要沸腾,丸子才不会糊锅。
4、下丸子,盖盖煮25分钟,熟透的丸子是透明的,捞出放碗里,加黑糖拌匀备用。
奶茶制作:
材料:
牛奶、后茶包(绿茶包也行)
制作方法:
1、将牛奶加热后,加入红茶包泡5分钟即可。
2、将丸子倒入奶茶里,就完成了。
一杯口感一级棒的珍珠奶茶就大功告成了,味道不错的哦!
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