土豆泥沙拉是小编个人非常喜欢的一道菜，它由于主要成分是土豆，所以不但可以口感绵密，还能当菜吃，另外由于制作方便百搭，特别适合上班一族食用。
比如公司楼下买一包切片面包，一盒牛奶，就是一顿简单又营养的工作餐啦。
不过，前几天小编去韩国朋友家里做客，发现他们也很喜欢这样的食物，尤其注意到韩式土豆泥和我们国内的做法还是有一点区别的——他们会在土豆泥里面添加2种水果——柠檬和梨子。
据说他们韩国人做土豆泥都会添加这些水果，似乎是会减弱沙拉酱的油腻口感，增添清爽口味，同时柠檬和梨还都有助消化。
这是个有意思的事，所以小编就跟着他们学习了韩式土豆泥的做法，今天这里分享给大家。
韩式土豆泥沙拉
原料：
土豆、鸡蛋、洋葱、柠檬，梨，火腿，黑胡椒，盐，沙拉酱
步骤：
1、土豆洗净切块上锅蒸熟
2、趁热去皮，放入保鲜袋里按压成土豆泥。（不需要太细腻）
3、鸡蛋水煮后，蛋清蛋黄分离。
4、土豆泥加入蛋黄，适量柠檬汁，少许沙拉酱，盐，黑胡椒搅拌一下。
5、然后将蛋清，梨，火腿，洋葱切丁，一起放入，一边搅拌一边继续加入适量的沙拉酱调味。
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