一、排骨砂锅粥的做法？
主料
大米60g 白蟹1只
对虾4只 花蛤5只
排骨50g 香菇4个
辅料
青豆少许 玉米粒少许
芹菜适量 生姜1块
蒜瓣2个
海鲜排骨砂锅粥的做法步骤
1. 大米洗净放冰箱冷藏浸泡一夜，拿出放砂锅熬煮成粥。米与水的比例大概1：10
2. 锅里烧热水，加少许料酒，姜片，放入排骨焯一下去血水。捞出放高压锅加两碗水煮排骨汤
3. 煮粥和炖排骨汤的时间可以处理配料。螃蟹只留蟹壳和两只大脚胖，其他部分剥出蟹肉
4. 姜切丝，蒜切片，葱白切丁，泡发香菇切条，虾剪掉脚和须，背部切开去虾线，花蛤泡水去泥沙
5. 锅里倒油，先放虾炒出虾油
6. 煸出红色虾油，加虾，花蛤，蟹肉，香菇，盐，糖，料酒翻炒，出香味后倒入煮好的排骨汤，小火炖十分钟
7. 熬好的海鲜排骨汤倒入砂锅，和白粥搅拌均匀
8. 加入青豆和玉米粒，盖上锅盖小火熬最后十分钟
9. 出锅前加入芹菜，少许鸡精，白胡椒粉调味
10. 整锅端出开吃～～～
11. 哇，吃完眉毛都鲜掉了
二、莴笋叶排骨砂锅粥做法？
原料：大米250克，猪排骨60克，青豆、莴笋叶各适量。
调料：小葱、生姜各少许，精盐、绍酒、味精、胡椒粉各1/2小匙，色拉油适量。
1、排骨放清水中浸泡20分钟去血水后洗净，捞出沥水，剁成3厘米大小的块。然后放入碗中，加入少许精盐、绍酒、胡椒粉拌匀，腌制10分钟。
2、大米用清水淘洗干净，再放入冷水中浸泡30分钟，捞出沥水。
3、莴笋叶择洗干净沥去水分切成细末；生姜和小葱分别洗净切末；青豆择洗干净沥干水分备用。
4、锅中加入适量食用油，待烧至八成热时放入排骨块炸至两面金黄后捞出沥油。
5、把砂锅置于火上，加入适量清水、大米，盖上锅盖开大火烧沸后继续转小火焖煮30分钟。
6、然后放入排骨块煮约20分钟至排骨熟烂后撇去表面浮沫。
7、最后加上青豆和莴笋叶继续炖煮8分钟，然后根据自己口味加入适量精盐、味精、胡椒粉调味均匀，焖煮2分钟即可食用啦！
三、砂锅粥的做法？
做法：
1、普通大米用水泡15分钟，临干水分放入冰箱冷冻过夜。
2、砂锅里放入适量水，把冻好的大米放入锅中。
3、大火烧开水，砂锅上放一个木质铲子，防止粥溢出来。
4、砂锅内水再次沸腾后滴入2滴食用油，顺时针搅拌均匀后转中小火，煲5分钟。
5分钟后，白米全部开花，就可以关火了，喜欢喝浓稠的可以关火后盖上盖子再闷5分钟。
四、砂锅粥做法？
步骤 1
先把买好的虾处理一下：虾头取下备用，一定不要扔掉，虾头里的虾黄极其关键❗
步骤 2
把虾线和壳处理一下，用料酒、姜片和少许的盐
