桂花米发糕还能这么做？网友评论爱了
最近几年随着互联网的快速发展，吃货这个词被美食爱好者广泛传播，很多喜欢美食的人也拿吃货自称，今天小编要和大家聊的内容就和吃货有关。俗话说好的民以食为天，吃是我们离不开的事情，在生活水平不断提高的今天，更多的追求的是美食，而不再是温饱
每个地方也都有着不同的美食特色，比如武汉热干面、长沙臭豆腐、河南烩面等等，而大部分吃货也都会有些自己的一些绝活——自制美食。小编本人也是一个吃货，也比较喜欢吃吃吃，有空闲的时候也会自己动手做一些'黑暗料理'来吃。
最近小编在58部落上刷帖子的时候看到了一篇美食制作贴，一个吃货看到这个简直是要命，就点进去看了看。这个帖子介绍了桂花发米糕所需的食材、制作方法以及一些小技巧，看完之后真的是激起了小编的欲望，想赶快操作一番。
小编在选用食材的时候去超市买了需要的食材，只不过把大米换成了泰国香米，个人比较喜欢这个米香味。回家以后就迫不及待的操作起来，先把买回来的泰国香米打磨成粉备用；接着把白糖和酵母取适量放入温水中搅拌至融化，然后把粘米粉放入碗中搅拌，这里就有一个小技巧就是粘米粉和水的比例是一比一
然后在搅拌均匀，之后把碗口盖上让它进行发酵。发酵的时候也提到了一个小技巧，就是等它的体积明显变大，有酒味散出并且用筷子轻轻碰触表面的面糊会有无数的气泡冒出时，就说明发酵好了，这个小编觉得挺重要的。
接着就是把面糊放入模具中二次发酵最后撒上桂花开蒸，这样美食就完成了。小编做好之后，吃起来感觉还是很nice的，还给朋友带了一些，都感觉很好吃，对于吃货来说这样的美食食谱真的是太喜欢了。大家也可以试着做一下，真的超好吃，反正小编是爱了。对了小编在这里想问一下除此之外大家还有什么独家美食要分享的吗？欢迎在下方评论区评论
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