一、羊肚菌排骨炖粥最佳做法？
方法/步骤:
1.
羊肚菌洗干净和干贝一起泡发
2.
排骨加少许盐和姜片腌20分钟
3.
胡萝卜切小块，葱花备用
4.
热锅热油放入羊肚菌、胡萝卜丁和排骨翻炒均匀，加入羊肚菌和干贝水煮开，所有材料和大米倒入电饭锅煮熟。
步骤5/6
调味、装碗撒上葱花
最后一步
鲜香满溢，一口接一口…
二、羊肚菌粥做法？
原料
主料：羊肚菌（干）2克、小米20克、南瓜50克。
调料：水300毫升、盐0.5克、鸡粉1克。
做法
1. 羊肚菌用清水浸泡2小时，沥水切开。南瓜去皮切成2厘米见方的小丁。
2. 水烧开后放进小米，最小火煮30分钟后，加进南瓜和羊肚菌。
3. 待南瓜熟透，放盐和鸡粉调味出锅。
三、羊肚菌的功效和禁忌？
功能主治：和胃消食；理气化痰。主消化不良；痰多咳嗽；用于消化不良、痰多气短。现代研究其的营养价值：羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用；可防癌抗癌。羊肚菌为动风食物，过敏者勿食，忌与粽子、黍米类难以消化食物同食。
四、红烧排骨羊肚菌的做法？
1、准备好食材主料和食材辅料：羊肚菌200克，火腿肉50克，青椒1个。豆瓣酱10克，酱油10克，味精3克，高汤适量，生粉lO克，麻油5克，花生油25克。
2、将新鲜羊肚菌泡洗干净，若是干羊肚菌用温水泡发，然后洗净。
3、将带皮五花肉切片，为5厘米厚、4厘米长。火腿、青椒切成菱形片备用；
4、洗净锅放在旺火，倒入花生油烧热、放入豆瓣酱炒香，加入高汤、火腿、青椒、羊肚菌、酱油烧3分钟左右，加入味精调味，用生粉兑水勾芡，淋入麻油即可。
五、小米海参羊肚菌粥做法？
用料
海参 1只
小葱 1根
盐 少許
羊肚菌 2個
瑤柱 少許
小米 小半碗
肉片 適量
做法步骤
步骤 1
海參發好切片，羊肚菌泡好切片
步骤 2
瑤柱粒泡好揉碎，豬肉切薄片調味
步骤 3
大米加藜麥或者小米洗乾凈
步骤 4
放入海參羊肚菌和瑤柱先煲粥 待粥煲得粘稠，加入肉片再滾一會
步骤 5
最後調味加入蔥花 完成咯
