一、最贵的菜是什么？
佛跳墙
这道菜在伦敦的一家中餐馆里面的售价是190美元，算是中国最昂贵的一道菜，里面选用的都是一些顶级的海鲜，还有高丽参，制作这道菜需要一定的时间，所以想吃要提前预定。
二、最贵的菜？
如果是说世界上最贵的菜的话，那么第一套菜应该说是草莓阿诺，这道菜价值是140万美元。而且他属于一道非常昂贵的甜点。吃一道这样的菜，相当于吃了一顿房子。普通人是无法消费的起的。因为这道菜的特点，不仅在于可以享受到非常美味的草莓，而且它还有一颗钻石，并且配有价值两万多美元的红酒。以及其他的搭配？因此，价格才如此的高。
三、中国最贵的一道菜？
中国菜堪称是亚洲地区最具代表性的菜系，深受世界各地吃货们的欢迎。中国菜好吃，是世界公认的。那么作为中国人，你知道中国身价最高的是哪道菜吗？
中国最贵的一道菜，认真考究，非佛跳墙莫属。佛跳墙，又名满坛香、福寿全 ；相传，它是在清道光年间，由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。在清光绪年间，一位官员为巴结福建布政使周莲，令内眷做了这一道菜，原料精挑细选了20多种，耗费了10几个小时，该官员吃完后大为满意，赐名“福寿全”。
那么这道菜贵在哪里呢？首先从原料来看，汇集了鲍鱼、海参、鱼唇、鱼翅、鱼高肚、猪肚尖、牦牛皮胶、杏鲍菇、鹿筋、鳖裙、羊肘、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋、竹蛏、鸭胗、家养老母鸡鸡脯等20多种名贵食材。这些食材单独挑一样做成菜肴，放在现在的饭店里都是主打，可想而知，这道菜到底有多贵了。
其次，这道菜的工序也十分繁琐。汇集以上名贵食材之后要码放在绍兴酒坛子里，注入适量上好的汤汁和绍兴酒，使汤、酒、菜充分融合，再把坛口用荷叶密封起来盖严，文火煨制十几个小时以上。这种味道才能真正达到醇厚的特点。
据传，曾有一位秀才品尝此菜时，不禁诗兴大发，当即吟道：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”，此后“佛跳墙”就成了此次的正名。后来中国美食文化传遍世界，这道菜也在世界引起轰动，不少福州菜馆都自称正宗的佛跳墙菜，招徕顾客。这么昂贵的菜，不知道网友都吃过吗？
四、中国最贵的菜排行榜？
竹荪，又名竹笙、竹参，在曾经大山中经常可以见到的一种蘑菇，但现在几乎很难见到，它非常珍贵，它的味道优越，而且营养丰富价值是丰富的。正如我们之前所说，它富含对人体有益的多种物质，因为它会在一个小时内腐烂，所以很难吃到！
冬虫夏草。冬虫夏草主要生产于中国的青藏高原的一带的地区，其对于人体的吸收有很大的帮助，而且还可以调节人的免疫系统，所以一直以来都是药膳里面最受欢迎的。平时煮汤放一些冬虫夏草，不仅味道更好，对身体健康也有很大的帮助。但是因为冬春夏草产量低，很难挖掘，所以价格一直都很高。
乌鱼子。这种食物生产于台湾，是由雌乌鱼的卵巢经过加工而成，由于原料的价格昂贵以及食材的珍贵，而且做出来的乌鱼籽营养价值非常的高，尤其是其中的蛋白质的含量以及质量。当然它的吃法也非常的多，很多人都非常喜欢。
长江刀鱼。由于近些年长江斗鱼锐减，导致刀鱼的价格直线上升，可想而知，刀鱼是有多么的珍贵，刀鱼不仅珍贵，而且它的营养价值也特别高，刀鱼的口感也是非常的细腻，还有少许清香味，受到很多人的喜爱。
黄唇鱼，是我们国家特有的一种鱼。大家可不要小看这种鱼，它可是非常珍贵呢~美国的一家媒体曾经评选过「全球最贵的 9 种食物」，黄唇鱼就是其中的一种。其实，黄唇鱼贵主要是贵在它的鱼膘上。我们都知道中国有四大名贵的海味「鲍参翅肚」，而黄唇鱼鱼膘制作成的鱼胶，就是最上等的「肚」。不过大家现在已经买不到黄唇鱼了，因为它早已被我国列为「国家二级保护动物」了。
五、世界上最贵的菜是什么菜？
回答如下：世界上最贵的菜是藏红花（Saffron）。它是一种从藏红花植物的花蕾中提取的香料，每公斤价格高达几千到几万美元不等。由于只有在特定的气候条件下才能生长，并且手工采摘和加工过程非常费时费力，所以藏红花的产量非常有限，价格也非常昂贵。
六、长春最贵的菜是什么？
长春最贵的菜就是海鲜类的
七、最贵的青菜是什么菜？
第一种就是布鲁塞尔芽菜了，说到布鲁塞尔芽菜，很多人都不知道这些什么菜，而且还有这么长的菜名，实在是太奇特了。其实布鲁塞尔芽菜又叫孢子甘蓝，是甘蓝类的蔬菜了。这种甘蓝菜看起来就像是一个球，和我国的包菜还很相似，但是，它的营养价值极高的，在国外非常的常见了。而在中国，则是非常的少见了。因为这种菜不适合我国的环境，是很难种植出来的。
八、川菜最贵的菜？
开水白菜。
开水白菜的惊艳之处在于形态和味道的反差，看似泡在清水中的几片白菜叶，却能让人享受到极致的味觉，这就是开水白菜的魅力所在。
要想做这道菜，首先需要做的就是吊汤，这个过程跟很多大厨制作高汤的过程是一致的。就是用老母鸡、老鸭、干贝、顶级火腿来熬制底汤。
再就是在熬好的底汤中加入剁烂成茸的鸡脯肉，等到鸡脯肉凝结成块，就把汤中的杂质尽数吸附了起来，然后捞出来。如此反复操作两三次，这锅汤就变成了开水一样的清汤，完全没有浑浊的感觉了。
有了汤底，这才处理白菜。选用最好的新鲜大白菜，剥去外面的绿叶，只要黄色的嫩心，所谓的黄芽白菜。然后用开水稍微过水焯一下，然后开始用刚才准备好的开水汤来淋烫到熟。
九、深圳最贵的菜？
龙腾海鲜火锅，香煎鹅肝，鳕鱼，迷迭香羊扒……
十、北方最贵的菜？
第一种：洪山菜薹，红菜薹是广东菜心的一个变种，它也是我国特产的一种蔬菜。这种蔬菜的茎叶都是紫红色的，开黄色的小花，红黄的搭配在菜园子里非常的夺人眼球。曾经在武汉市举办过一场拍卖会，100斤的极品洪山菜薹竟然拍出了10万元的天价，平均下来就是千元一斤了。
二，连州菜心是产自连州地区的一种菜心，它在我国的种植历史已经有1000多年了，长期以来都是深受当地人喜爱，2016年的时候，来自广东连州的菜心至尊拍出了66.66万元人民币的天价，打破了2015年的62.8万元记录。
3，樟树港辣椒是昂贵菜其中最受关注的点之一，就在于它的价格昂贵，一般都要两三百元一斤，贵的时候四五百元一斤还供不应求，因此而获得了“最贵辣椒”的称号。
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