胡椒粉和料酒不要放太多，不然味道太重。
By 呱呱~~~
用料
- 里脊肉 350g
- 料酒 1勺
- 生抽 3勺
- 耗油 1勺
- 胡椒粉或者十三香 半勺
- 白糖 2勺
- 盐 适量
- 蜂蜜 适量
做法步骤
1、肉搅碎，越碎越好，除蜂蜜以外的其余调料加入肉中，用筷子朝一个方向把肉打上劲，放入冰箱腌半个小时。
2、烤盘上铺油纸。
3、肉上盖保鲜膜，用擀面杖把肉擀成薄饼。
4、把保鲜膜撕掉。
5、小碗倒入蜂蜜，加入与蜂蜜同等的水，调制成蜂蜜水。
6、180℃烤10分钟，拿出来将肉汁倒出去。
7、刷上蜂蜜水，继续烤10分钟。翻一面再刷蜂蜜水，烤10分钟。如果肉脯还有点软，可以用余继续烘。
8、肉脯硬了之后就可以切了。
9、缩水了三分之一
10、切好后装入袋子中密封保存
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